ビールキットの人気おすすめランキング16選【手作りビールをご自宅で！】

2023/02/01 更新

手作りビールキットで作る自家製ビールは、Amazonなど通販サイトで便利に購入できて意外に簡単に美味しくできると最近では注目されています。そこで今回は、自作ビールキットの選び方や人気おすすめ商品をランキングでご紹介します。ぜひ、参考にしてみてください。

自家製ビールキットなら低コストで美味しいビールが楽しめる！
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
手作りビールキットを使う上での注意点
手作りビール醸造キットの選び方
ビール手作りキットの人気おすすめランキング7選
ビール手作りキット材料の人気おすすめランキング9選
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
ビール製造キットでの作り方の基本をご紹介！
自作ビールにはグラスもこだわるべき
Amazonや東急ハンズネットストアなど通販が便利でおすすめ！
まとめ

※法律により20歳未満の酒類の購入や喫煙は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

自家製ビールキットなら低コストで美味しいビールが楽しめる！

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「手作りのビールを作れるキットがある」と聞いて、本当に美味しい自家製ビールが自宅でも作れるのかと思う方も多いでしょう。実は自家製の醸造キットで作るビールは、市販のものより泡がへたりにくく低コストなのに美味しいといわれているんです。

醸造キットを使ったビール作りは、趣味のひとつとしても今注目されています。ただし、免許を持たない個人の自家製ビール作りは、日本では酒税法によりアルコール度数1％以上は違法になります。海外商品は1％以上の場合があるので、購入時には確認が必要です。

今回は手作りビールキットの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは口コミ・セット内容・出来上がるビールの量の3つを基準に作成しました。購入時の参考にしてください。

【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品

ビール手作りキットのおすすめ

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手作りビールキット22DX

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自家製ビール作りを趣味にしたい方におすすめ

市販のモルト缶一つ分のビールを一度に作ることができる大きさのポリタンクがセットになったキットです。22Lのビールを作るための大きなポリタンクや打栓器がセットになっているので、今後も快適にビール作りをおこえます。

セット内容	発酵容器 22L 角型発酵容器 ■ビールキット缶（マニュアルレシピ付）	一度に作れる量	22リットル
別で用意する必要がある物	台所用品

ビール手作りキット材料のおすすめ

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BlackRock(ブラックロック)

スペシャルキット

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煮込んで作るタイプのピルスナー

煮込んで作ることで、煮込まない場合よりも本格的なビールの味わいが楽しめるビールキットです。エキスポートピルスナーはピルスナービールの中でも苦味が強く、癖のあるのどごしが人気のビール。

煮込まないビールキットよりも、作業工程も作業にかかる時間も多くなりますが、その分出来上がったビールの味は格別です。ビールづくりに慣れてきてステップアップを図りたい方はぜひチェックしてください。

セット内容	エールイーストS－04、マニュアルレシピ、キット缶など	内容量	-
作り方	-

手作りビールキットを使う上での注意点

はじめに、日本でキットを使ってビールを手作りする上での注意点を確認しましょう。法律違反にならないように手作りビールを楽しむために欠かせないことです。ぜひ確認してください。

日本の法律ではお酒の製造は免許がないと違法

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日本の法律では、酒類製造免許を持たない者による酒類の製造が禁止されています。これは酒税法に明記されていて、無免許で酒を製造した場合は10年以下の懲役、または100万円以下の罰金が科せられるとされています。

ただし、法律で定められた「お酒」の定義はアルコール度数が1%以上のものです。そのため、アルコール度数が1％に満たないビールを自家醸造しても法律違反にならないと解釈されます。

海外メーカーで購入するときはアルコール度数に注意

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日本に対応したビールの手作りキットでは、出来上がったビールのアルコール度数が1％未満になるような製造方法が基本的には書かれています。なので製造方法や注意書をよく読み、アルコール度数が1％未満になるように製造してください。

海外のメーカーから購入する場合には、説明書に日本の法律に即した製造方法が記載されていないこともあり、アルコール度数が1％以上になる場合があるので注意が必要です。

手作りビール醸造キットの選び方

注意事項を理解して法律違反にならないビールの作り方がわかったら、いよいよ実践に向けて手作りビールキットの選び方をご紹介しますので、ぜひ購入の参考にしてください。

セット内容で選ぶ

手作りビールキットを選ぶときには、セット内容が重要です。特に初めて手作りビールに挑戦する場合には、いろいろな道具を揃える必要があるのでよく確認しましょう。

初心者なら「調理道具付きのスターターキット」がおすすめ

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初めて手作りビールに挑戦する方は、ビールを仕込んで寝かせるための容器やビールの素のモルト缶以外にも、温度管理が重要なビール作りのためのシール温度計や、打栓機・王冠・瓶までセットになったキットなどもおすすめです。

手作りビールの発酵期間など家にある調理器具だけではうまく作れない場合もあります。また、たいていのモルト缶は20リットル用なので材料を量って分けて作るよりは、20リットル以上の容器で一度に作るほうが初心者には失敗のリスクが少なくおすすめです。

ビール手作りキットの人気おすすめランキング7選はこちら

二回目以降なら「砂糖・モルト缶」を買い足すのがおすすめ

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ビール作りに必要な調理器具までセットになったスターターキットは最初は高価ですが、二回目以降のビールキット購入の際には消耗品だけ購入すれば、一度目に購入した調理器具を使ってビールが作れます。

消耗品・材料だけがセットになったビールキットも販売されているので、二回目以降の方にはそちらがおすすめです。

ビール手作りキット材料の人気おすすめランキング9選はこちら

作り方で選ぶ

ビールの作り方の中の「仕込み」の方法によって難易度が異なります。選ぶときの参考にしてください。

簡単さで選ぶならモルト缶を使って「煮込まずに作れる」キットがおすすめ

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ビール作りキットの中でも難易度が低いのは、材料を混ぜて煮込まずに作るキットです。ビールの素となるモルトとホップ、ビール用イーストを混ぜて溶かして作ります。煮込む必要がなく簡単に作れるので初心者におすすめです。

ただし、煮込んで作るものと比べると出来上がったビールの味がやや劣るという声もあります。

味わいを楽しみたいなら「短時間煮込む」キットがおすすめ

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美味しいビールを手作りしたい方におすすめなのが、短時間煮込んで作るビールキットです。キットによって多少のばらつきはあるものの、15分から30分程度煮込んで作る手作りビールは、コクと香りが豊かで満足の声が多くあがっています。

煮込まないものと比べると難易度が高くなりますが、趣味として本格的にはじめたい初心者の方でも挑戦することができます。

グルメ派なら「しっかり煮込む」醸造キットがおすすめ

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何度かビールキットで手作りビールを作った経験がある方や、毎回の休日に本格的に作ってみたい方におすすめなのがしっかり煮込む醸造キットです。1時間以上煮込み、その後冷却して作成するビールキットでは、出来上がったビールへの満足感も高くなります。

本格的に作れば作るほど美味しいビールができるので、手作りビールに慣れてきた方はぜひ挑戦してみてください。

初心者なら10リットルより「モルト缶1缶分」をチェック

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ビール作りキットには、一度に10リットル程度作成できるものと、20リットル以上作成できるものがあります。ビール作りに慣れていない場合は、20リットル以上作成できるキットがおすすめです。

20リットル以上作成できる大型のビールキットは、モルト缶1缶分を一度に使い切れる場合が多いため、材料を細かく量る必要がありません。マニュアルの手順通りに材料を入れるだけでビールが作れるので、簡単だといえます。

ビールの素の種類で選ぶ

ビールの発光方法によって種類があるように、ビールキットにも種類があります。味わいを左右するので、好みの種類を探してください。

定番の味を自宅でも作りたいなら「ラガー」がおすすめ

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日本で多く流通している定番のビールといえるのがラガーと呼ばれるタイプです。ラガーの中でもピルスナーと呼ばれるビールは、ゴクゴク飲みやすく居酒屋で注文したときの味わいに近いといえます。

「定番の味を自宅でも作りたい！」という場合には、ラガーのビールキットを選ぶのがおすすめです。

クラフトビールが好きなら「エール」がおすすめ

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エールは日本ではクラフトビールとして販売されていることが多いビールです。ゴクゴク勢いよく飲むというよりは、香りを楽しみながらじっくり味わうビールだといえます。「せっかく手作りするからいつもと違うビールを飲んでみたい」という方におすすめです。

苦味の強いものがいいなら「IPA」がおすすめ

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IPAの一番の特徴は苦味です。日本で一般的に飲まれているビールよりはかなり苦味が強めですが、その苦味にはまってしまう方も多く人気があります。原材料のひとつ「ホップ」を大量に使用しているため、強いホップの香りも特徴のひとつです。

貴重な味を楽しみたいなら「自然発酵ビール」がおすすめ

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ラガーとエール以外の自然発酵で製造するビールは、種類が少なくキットになっているものはあまりありません。貴重なビールなので、見かけたらぜひ味わってみてください。

ビール手作りキットの人気おすすめランキング7選

7位

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自家醸造ビールキット20-Ａ

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20リットルで自宅醸造ビールキット入門の完全版

20リットルもの自家醸造ビールを作るために必要な道具と材料がセットになったビール手作りキットの完全版ともいえる商品です。ビール作りに初挑戦するときに揃えたい道具がこのキット一つで揃うので、初心者の方にはおすすめです。

セット内容	20L発酵容器（シール温度計付）＋打栓機+王冠、お好みのモルト缶	一度に作れる量	20リットル用
別で用意する必要がある物	お鍋、お玉、計量はかり、キッチンハイター、瓶類

口コミを紹介

こちらは、エアーロックが付いてないけれど、なくても醗酵すれば分かります。醗酵させてはいけないのですが、醗酵したい場合は、暖かくなる春過ぎから作ると失敗もないですよ。

出典：https://review.rakuten.co.jp

6位

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