しっかりと栄養バランスのとれた美味しい料理を作れるの、性別や年齢に関係なく多くの人にとっての憧れです。しかしいざ独学で料理を学ぼうとすると、食材の選び方や調理器具の使い方、さらには盛り付けや細かい調理スキルや知識が必要になりますよね。

そんなときは、専門的な知識と豊富な経験を持っているプロの調理士に教えてもらうのが一番の近道です。料理に関する基礎的な知識から中～上級者向けのスキルをしっかりと教えてくれるので、すぐに上達できるうえに楽しみながら料理の勉強ができます。

女性だけでなく男性や夫婦で料理教室に通ったり、中には料理教室が出会いの場として活用されていることも。本記事では、東京都内のおすすめの料理教室とその選び方を紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

料理教室にはそれぞれレッスンスタイルや授業料など特徴があり、料理のジャンルにも違いがあります。楽しみながら長い期間通える料理教室を探すためには、自分の目的やレベルに合った料理教室を選ぶことがとても大事です。

料理教室には、一般家庭向けのレベルからプロ向け、もしくは調理師資格取得希望者向けレベルの授業を行っているところも。そのため、今の自分のレベルに見合った料理教室を選ばないと、レッスンに着いて行けずお金だけを無駄にしてしまう可能性もあります。

美味しい料理が作れるようになりたいからと頑張るのはとても大事なことです。しかし、背伸びをしてひとつ上のレベルの教室に通っても挫折をしたらもったいないです。客観的に自分のスキルレベルを判断して、今の自分のレベルに見合った料理教室を選びましょう。

「料理は全くしたことがない」「いつも奥さんやパートナーに任せてばかり」そんな方は、包丁の持ち方や調味料の測り方など基礎から教えてくれる料理教室がおすすめです。しっかり時間をかけて教えてくれるので、回数を追うごとにステップアップすることができます。

美味しくご飯を炊くコツや調味料や材料を入れる順番なども教えてくれるので、料理をちゃんと学び直したい主婦の方にもおすすめです。

「料理は一応できるけど、ワンパターンなものしか作れない」「いつもの料理をワンランク上に仕上げたい」といった方は、盛り付けやアレンジといった応用技術を教えてくれる教室がおすすめです。

盛り付け方を学ぶとさらに美味しそうに見えたり、写真映えもしたりするので、家族や友達に振る舞う機会がある方にもおすすめです。

「もともと料理が好きだけどもっと学びたい」「ゆくゆくはカフェの経営や料理教室を開きたい」といった方は、料理教師や食育インストラクターなどの資格を取れる教室がおすすめです。中には、有名料理店のシェフが料理を教えてくれる教室もあります。

カリキュラムがしっかり組まれている教室もあるので、料理を学びながら資格取得ができる教室は自分を成長させたり、夢への第一歩にもなります。

料理教室にはさまざまなレッスンがあり、その内容によって期間も変わってきます。1回だけの単発講座、何度も通うコースレッスン、さらにコースレッスンの中でも短期と長期に分かれています。

1回だけの単発講座は、「この料理を作りたい」と考えている方におすすめです。ピザやカレーなど専門店があるジャンルは、幅広く学ばなくてもピンポイントの知識だけで十分なので単発講座がおすすめです。

デメリットは、1回だけになるので深く知識を得られなかったり、基礎がしっかりしていないとついて行けなくなる可能性があることです。料理の基礎がしっかりしている上級者の方が楽しみながら利用するのがおすすめです。

単発型は都度払いで、コースレッスンと比べて費用も安く済みます。相場は以下の通りです。参考にしてみてください。

短期集中型のコースレッスンの場合、一般的には2〜6ヶ月ほどに設定されています。コースレッスンは、初心者向けや基礎がしっかりしている方向けなどレベルで分かれていることが多いので初心者の方でも通いやすいです。

前回学んだことを活かしたレッスンが多いので、料理の腕を上達させたい・ステップアップしたい方にはとてもおすすめです。一方デメリットは、長くて半年間スケジュールが固定されるので仕事などで忙しいと通いにくい、まとまった費用が必要なことです。

コースレッスンは一般的に月謝制が多く、1回で割るとレッスンの回数にもよりますが相場は以下の通りです。

最近では、新たな趣味として楽しみながら料理教室に通うも増えています。イタリア料理や韓国料理など普段なかなか家では作れない料理やドレスドオムライスなど少し技術が必要な料理を学びたい方におすすめです。

期間は半年〜数年以上と長めです。期間が長い分1回の料金設定が安くなっているので、お得に料理を学ぶことができます。その一方で、期間が長いのでモチベーションが無くなってしまうデメリットも。料理の上達よりも趣味として通うのがいいでしょう。

自分に合った料理教室を選ぶためにまず考えるべきことは、自分がどんな目的で料理ができるようになりたいのかを明確にするということです。「いざ通ってみたけど自分に合っていない気がする…」などの失敗を防ぐためにもしっかり考えて選びましょう。

「結婚が決まったけどあまり料理をしたことがない」「気になるあの人に手料理を振る舞いたい！」といった方は、家庭料理を中心に教えてくれる教室がおすすめです。煮物や和え物、ハンバーグなど慣れ親しんだ料理からみんなが好きな料理まで学ぶことができます。

家庭料理が作れるようになれば、冷蔵庫の余り物でぱぱっと一品作ることも可能になるかもしれません。基本の料理を作れるようになれば、アレンジや盛り付け方を学べる教室に移行してみるのもおすすめです。

「味付けが濃い料理しか作れない」「ダイエットのために食生活を見直したい」といった方は、栄養バランスや発酵食品、野菜などを中心とした料理を教えてくれる教室がおすすめです。

極端な食事制限は続かなかったりリバウンドの原因になったりしますが、栄養バランスや体にいい料理は美味しく食べながら痩せることができます。パートナーが最近太ってきたなと感じている方は、健康を意識させるためにカップルや夫婦で通うのもおすすめです。

「初心者だからグループレッスンについていけるか不安…」「男だけど料理教室に通ってもいいの？」といった不安や疑問を抱えている方もいるでしょう。料理教室にはさまざまなレッスンスタイルがあるので、自分に合いそうなところを選びましょう。

個人レッスンは、基礎を学びたい・学び直したい初心者や初級者の方におすすめです。講師と1対1のマンツーマンなので、グループレッスンで置いていかれたり、聞きにくいことも遠慮せず質問できます。

グループレッスンでは、講師は大勢の方を見ないといけませんが、個人レッスンでは切り方などもしっかり見てもらえます。間違った持ち方や動作を癖づく前に確実に修正することができます。

デメリットとしては、グループレッスンよりも費用が高い傾向にあることです。また、自分が聞きたいことを質問できますが、他の受講者がいない分他者からの視点がなくなり、質問の幅が狭くなってしまいます。

グループレッスンの人数は、一般的に2〜8人です。他の参加者がいることで、自分では気づかなかった視点からの質問があったり、料理の失敗パターンやその後のリカバリーを学ぶこともできます。また、グループレッスンは個人レッスンよりも相場が安いです。

デメリットは、グループレッスンでの参加者は選べないため、苦手なタイプの方もいるかもしれないことです。単発ではなくコースレッスンなどの場合は、何度も顔を合わせることになるので、教室に通うモチベーションが下がったりトラブルに発展する可能性もあります。

「料理教室に興味があるけど女性と一緒にレッスンを受けるのは…」と気が引けてしまう男性の方もいるでしょう。そんな方は、男性限定のレッスンをおこなっている教室がおすすめです。

本格的な料理を教えてくれる教室から、家庭料理を教えてくれる教室までさまざまです。パートナーに手料理を振る舞ってみたいけど、料理は全くの初心者という方にもおすすめです。

料理教室は、レンタルキッチンやキッチンスタジオ以外の場所でも行われています。今回は、個人宅とオンラインの2つを紹介します。

料理教室は大手以外にも個人で開業しているところも。個人の料理教室は自宅で開かれている場合が多く、アットホームで先生との距離感が近いのも魅力です。近所で開かれていれば通うのがめんどくさいと思うこともないでしょう。

また、大手の場合は先生を選べないこともあります。しかし、個人教室ならこの先生のレッスンを受けたいと思ったら確実にその先生から料理を教えてもらえます。ただ、個人教室は大手よりも費用が高い傾向にあるデメリットがあります。

「遠方に住んでるから料理教室に通いに行くのは難しい…」「自宅の慣れたキッチンで料理したい」と考えている方もいるでしょう。そんな方は、全国各地から受けられるオンライン料理教室がおすすめです。夫婦や子供と一緒に受けられるのも魅力です。

デメリットとしては、オンラインで受けるため調理器具や材料は全て自分で調達しなければいけません。また、先生が味見をしてアドバイスをしてくれることもできないので、初心者の方が受けるのは難しいでしょう。

ここからは、東京都内でおすすめの料理教室を編集部独自のランキングで紹介します。レッスンスタイルや特徴などもあわせて紹介するので、参考にしてみてください。

料理教室を出会いの場として活用する婚活・合コン企画も増えています。料理を学びながら相手を見つけることもでき一石二鳥です。相手の方とアットホームな雰囲気で協力しながら料理をするので、和気あいあいになり距離も近づきます。

今回の記事では、東京でおすすめの料理教室をご紹介しました。料理教室ごとにレッスンスタイルや学べる料理のジャンルなど特色があるので、候補を１つに絞るのは本当に大変だと思います。そんな時はぜひ今回ご紹介した内容を参考にして,あなたに合った料理教室を探してみてくださいね！