冬の食卓を彩るカニは店舗で購入する方も多いですが、実は通販で取り寄せるメリットも多くあります。全国各地の美味しいカニが手に入ったり、事前に楽天やAmazonなどの口コミやレビューを確認することができるため、有名な販売店を比較することも可能です。

実店舗で購入するよりも安く手に入る場合もあります。カニ通販は「失敗する」「美味しくなかった」とマイナスな意見を目にすることもありますが、産地直送品を入手できたり激安の訳アリ品が食べられたりとメリットもあるため悩んでしまいがちです。

そこで今回は、カニ通販のおすすめ人気ランキングをご紹介します。ランキングは内容量・食べ方を基準に選びました。高級食材であるカニを少しでもお得に、美味しく食べられる通販サイトの選び方も確認しましょう。

一言で「カニ」と言っても、種類や旬の時期、パーツの呼び名などいくつか知っておくべき情報があります。

まず、しっかり商品を選ぶために「通販サイトで販売されているカニ知識」を解説します。

1. カニの「種類・旬」について
2. 商品の形状の呼び名について
3. どこ産のカニがいいのか
4. 比較的安く販売される形態
5. 食べて満足感が得られる量は？

カニは種類によって旨味や甘味・食感などが少しずつ異なるため、購入する前に自分の好きな楽しみ方に合わせて選びましょう。

通販で買えるカニのなかでも、特にポピュラーな種類なのが「タラバガニ」です。一般的なカニが10本足であるのに対し、タラバガニは太くて強靭な8本足になっていることから脚の1本1本に入っている身は肉厚で食べ応えがあります。

また、カニミソは独特のエグみが含まれているうえ、ボイル後も固まりにくいことから通販では一般的に脚のみが販売されていることが多いです。味は比較的淡泊ですが、カニならではの旨みもしっかり楽しめるためさまざまなスタイルで楽しめます。

甘みを楽しみたい時には1つ目の旬にあたる4～5月ごろ、肉厚の身を食べたい時には2つ目の旬に当たる11～2月ごろを選ぶとよいです。以下の記事では、タラバガニに限定しておすすめの通販サイトを紹介しているので、ぜひご覧ください。

タラバガニと並んで有名なのが「ズワイガニ」で、オスは「松葉ガニ」「越前ガニ」とも呼ばれます。国内でも福井県や山陰地方をはじめ多数の地域で水揚げされていることから、タラバガニに比べ価格が安く、コストパフォーマンスを重視したい方におすすめです。

ズワイガニはタラバガニと比べて甲羅が小さく、足は細長いのが特徴です。また甲羅自体にトゲが少ないため、カニを食べ慣れていない方にも食べやすいです。磯の風味が感じられる身は味が濃く、鍋や焼きガニなどにするとカニならではの繊細な風味が楽しめます。

またカニミソもエグみが少なく、旬にあたる4～5月ごろはさらに濃厚な味わいになっています。以下の記事では、ズワイガニのおすすめ通販サイトを紹介していますので、併せてご覧ください。

先に解説したのが「本ズワイ」なら「紅ズワイ」と呼ばれるのが本種。本ズワイの1/5程度の市場価値で取引されており、さらにコストパフォーマンスに優れています。

本ズワイとの一番の違いは色で、名前の「べに」の通り真っ赤な甲羅の色が鮮やかです。味は外国産も多いことから「水っぽい」と称されることもありますが、それは冷凍時の鮮度があまり良くないためです。

国内で水揚げされ鮮度を保持したまま処理されたベニズワイガニなら、本ズワイにも劣らぬ味が楽しめますよ。

姿形がズワイガニと良く似ていることから、混同されがちなのが「オオズワイガニ」です。ズワイガニに比べて大型の種類であり、甲羅が横長・足の付け根が太い特徴があります。

カニの身も肉厚でコクがあり、繊維が太いことからもっちりとした食感があるのが魅力です。独特の歯ごたえや風味を活かし、鍋や焼きガニ・カニしゃぶに使うのがおすすめです。

ズワイガニと同様4～5月が旬とされていますが、国内で水揚げされるのが北海道のみと漁獲量が少ないことから1杯あたりの値段が高めです。特別な日の食事・お祝いごとのプレゼントとしてもおすすめです。

通販で買えるカニのなかでも、特にカニ通が好む種類として高い注目を集めているのが「毛ガニ」です。ほかの種類に比べて小型であり、甲羅や足の表面にトゲのような固い毛が生えているのが特徴です。

食べる時に毛が邪魔で食べにくいというイメージを持たれがちですが、小型の種類であるが故に、引き締まった身とたっぷりのカニミソが詰まっているのが注目ポイントです。

身は上品な甘味があるうえ、旬にあたる4～5月ごろの毛ガニはカニミソもほかの種類のものと比べて量が多く癖が少ないので、カニミソ好きにはおすすめの種類です。以下の記事では、毛ガニのおすすめの商品を紹介していますのでご覧ください。

北海道でも根室などの道東でしか獲れず、幻のカニと言われるのが「花咲ガニ」。タラバガニと同じヤドカリの仲間で、おすすめの食べ方は汁物にすることです。濃厚なカニの出汁が楽しめます。

茹でるとパッとキレイな赤色になり、甲羅のトゲも大きく見た目もとても華やかなカニでもあります。

通販で買えるカニには、さまざまな下処理がされているものも多く販売されています。商品によって少しずつ違う特徴をチェックしましょう。

※ここでは生物としてのカニの部位詳細ではなく、一般的にスーパーなどで流通しているカニの状態(パーツ)について解説しています。

カニの姿をそのままの状態で販売しているのが「ラウンド」。「姿」とも呼ばれます。全部位を楽しめるため、大人数で楽しむときや、おめでたい席でおすすめ。パーティーの主役になります。

もっとも分解する手間があり、殻など可食部以外の部分も多くゴミが出ることに留意しておきましょう。

食べやすくカットされた状態で、白い肩の部分と脚が繋がっている状態を「セクション（脚肩）」と言います。パーツがすべて揃っているか、欠けた足や爪があるなら他の蟹から継ぎ足していないかで、多少価格が変わります。

鍋用にお探しなら、脚肉・爪肉が食べやすくおすすめです。殻付きでざっくりカットされたものは特にお手頃な価格で手に入ります。

ちなみに「爪先」は爪のある先端を含む関節から先を言います。ここは身があまり詰まっていません。訳あり品に多めに含まれる場合があるため、事前に商品構成をしっかり確認してください。

ポーションとは持ち手となる殻以外がすでに剥き身となった状態で、非常に使いやすく処理されています。初めてカニを食べるという方・自分で下処理をするのが面倒な方にはポーションと書かれている通販サイトのカニがおすすめです。

特に刺し身やカニ鍋をする時には調理に時間がかかってしまうため、ポーションのカニを使うことで準備時間を短縮できます。

また「上削ぎ」と言われる、上半分のみ殻をカットした状態も鍋にはおすすめです。

「漁師飯」のフレーズでも売り出されるのが甲羅盛り。甲羅の中にカニ身や蟹味噌を混ぜ、上から大ぶりの足の剥き身をそのままのせて、食べやすく見た目にも豪華な演出がされています。

ズワイガニ・ベニズワイガニ以外に毛ガニで提供される場合もあります。殻を剥くという面倒がないため、お手軽にハレの日の食事を楽しみたい場合に最適です。

通販で扱っているカニには、産地によってブランドや味・大きさ・出荷時期などが少しずつ異なるため、産地による違いもしっかりチェックしておきましょう。

日本でも屈指の人気を誇るブランドのカニが該当するのが福井県産です。日本海を中心に獲れるズワイガニは特に有名であり、通販などでは「松葉ガニ」「越前ガニ」の名前で知られています。

ほかにも紅ズワイガニや黄金ガニなど、カニのなかでも希少とされているカニも福井県産が多いです。季節によってさまざまな種類のカニを水揚げしていますが、全体的に海の深い場所に生息するカニが多いため、プリプリ食感の引き締まった身に人気があります。

カニ好きの人なら、必ずチェックしておきたいのが「北海道産」のカニです。オホーツク海を中心としたカニが毎年多く水揚げされており、豊富なプランクトン・海藻が生息する環境で育ったカニの身は、たっぷりの旨みが含まれています。

北海道では1年を通して安定した漁獲量があるため、さまざまな種類のカニがとことん味わえる点も魅力です。身入りも良く、カニミソも濃厚な特長があり、カニを初めて食べる方にもおすすめです。

以下の記事では、北海道産のカニを取り扱う通販サイトの口コミ・評価をまとめています。北海道産のカニを検討したい方はぜひ参考にしてください。

国産以外なら海外において、特に高い人気を集めているのがアラスカ産です。アラスカ産のカニはほかの地域に比べて大型であることが多く、政府の厳重な管理のもと基準値以上のサイズで漁獲するため身入り・サイズともに安定しています。

また、カニの産地のなかでも特に寒いベーリング海で獲れるカニは、肉厚で濃厚な味わいになるため、海外のレストランや有名ホテルの定番商品です。せっかくカニを食べるなら高級品にこだわりたいという方におすすめします。

比較的加工の手間が少なく、脚欠けがあっても関係ない「脚のみ」「爪先」などはお手頃価格になる傾向があります。また、以下で紹介するようなフレークもお手頃です。

一方で「姿」は脚欠けのないカニが厳選されるため安くなく、むき身ポーションも加工の手間があり安くはありません。

「そのまま白米にのせて食べたい」「パスタや卵焼きに入れたい」という場合には、フレーク状になったカニもおすすめです。

手間いらずで食べられる上、比較的安価に販売されています。

通販でカニを購入する際に、コストパフォーマンスを重視したい方には「訳あり」と書かれているカニがおすすめです。「訳あり」とは、加工中に起こる割れ・折れなどといった、見栄えの悪さから本来の商品として扱われなくなったカニを指します。

本来の商品として扱われなくなったとはいっても、品質・風味は正規品と同じなため、本来なら高価な種類のカニが安い価格であったり、中には激安のものもあるので探してみてください。

カニは1人当たり500g程度の量があると満足できると言われています。4人家族なら2kg程度がおすすめです。

特にプレゼントでカニを購入する際には、重量やサイズ表記が明確になっている通販サイトを選びましょう。実は通販で販売されているカニのなかには、重量やサイズ表記があいまいに記載されているものも少なくありません。

身入りが少ないカニや、相場よりも高価な値段設定のカニをを間違って買わないためにも重量やサイズ表記の正確さ・明確さはしっかりチェックしましょう。

ここまでお読みになった方は、カニの基礎知識はすでにご理解いただいたかと思います。ここからは、いよいよ間違いないカニ通販の選び方について解説します。

カニはハレの日の大切な食材です。ぜひ家族で満足できるように、しっかり吟味して選んでくださいね。

【目次】

1. そのまま・刺身・カニ鍋など「食べ方」をまず考えよう
2. カニの「加熱・冷凍状態」から選ぶ
3. 失敗したくないなら「販売所直送」から選ぶ

カニにはボイル刺身・焼きかに・カニ鍋などさまざまな食べ方があります。カニの食べ方によって選ぶカニに違いがあるので、まずはおすすめの食べ方をいくつかご紹介します。

初めてカニを食べる方・お手軽さを重視する方にはボイルポーションがおすすめ。開封・解凍後そのまま食べるスタイルであるため、ほかの食べ方に比べて処理が不要でお手軽なのが魅力です。またカット済みなら殻が上削ぎされており、箸で簡単に身がすくえます。

生と違ってすでにボイルされており、鮮度にそこまで気を配る必要がないのが楽ちんポイント。商品によってはカニ酢が付属している場合もあります。販売内容をよく確認して選んでください。

専用カニバサミを用意し、脚を分解し、カニのふんどしを外して甲羅を外して食べたいなら、やっぱり「姿」そのままの状態がおすすめです。

可食部が少なかったりゴミが出たりと難点はあるものの、まさに「カニを食べる」というイベントを楽しむならこれ以上はありえません。

手軽に食べられるカニの料理である「焼きガニ」。旅館や料亭では七輪で焼いて出されることが多いイメージの焼きガニですが、実は自宅のホットプレート・オーブントースターなどでも簡単に作れます。

ボイル刺し身とはまた違った香ばしさ・強い甘みに特徴があり、アルミホイルを敷くだけで調理可能なため料理初心者にもおすすめです。レモン・醤油を垂らして焼くことで、簡単に自分好みの風味が変えられます。

選べるならば、「脚のみ」あるいは「爪肉」がおすすめ。インパクトがほしいなら「セクション」もいいですね。または「上削ぎ」加工がされたタイプも食べやすくおすすめです。

大勢でカニを楽しみたいという時にぴったりなのが「カニ鍋」。生タイプ・ボイルタイプのどちらでもできますが、生タイプをじっくり加熱すると鍋全体にカニの旨みが広がり、シメの雑炊まで美味しい鍋が作れます。

また、カニの身は加熱しすぎると旨みがすべて抜けてしまうため、具材のなかでも最後に入れるようにしましょう。

しゃぶしゃぶにして脚が食べやすい「ポーション」や「脚のみ」「爪のみ」もおすすめ。特に毛ガニは鍋によく合うと言われています。

鮮度のいいカニのポーションが手に入るなら、お刺身もおすすめです。とろっとした食感で甘みが強く、生でしか味わえない美味しさがあります。

ちなみに、刺身用として多く出回る生ズワイガニは解凍後酸化が早く、あっという間に黒ずんでしまいます。そのため、ズワイガニを刺身で食べたい場合は、注意書きや解説がしっかりしたショップを選ぶのも一つの方法です。

またお刺身は「生」で食べることから、元々の鮮度が大変重要です。必ず以下で紹介するような信頼できるお店からお取り寄せしてください。

通販で販売されているカニは、店舗・種類ごとの状態をあらかじめチェックしておくことで、より自分に合った食感・スタイルでカニを楽しめます。

ズワイガニ・タラバガニなどの身をそのまま冷凍させているのが「生タイプ」と呼ばれる状態のカニです。まるごと冷凍した姿はもちろん、半分に割ったハーフカットや殻を剥いた状態のむき身ポーションなどといったさまざまなスタイルで販売されています。

生きたカニをそのまま冷凍しているため、カニ本来の旨み・甘みがしっかり感じられるのも生タイプならではの魅力といえます。生のカニはそのまま刺し身にしたいと考える人も少なくありません。

しかし、保管状態・鮮度によっては食中毒の可能性があるとされているため、自宅で生タイプのカニを食べる際には加熱するかカニしゃぶ・雑炊などにして、ダシと一緒に身を楽しむのがおすすめです。

とにかく手軽にカニを楽しみたいという方におすすめなのが「ボイルタイプ」と呼ばれる状態のカニです。名前の通り塩茹で・冷凍された状態で配送されるため、解凍後すぐに食べられるのが魅力といえます。

特に調理をしなくてもそのまま食べられることから、カニを初めて食べるという人にも食べやすいのも魅力です。プリプリとした身は歯触りが良く、食感・旨みを同時に楽しみたい時におすすめします。

ボイル刺し身にするのはもちろん、軽く表面を炙って焼きガニにしても美味しいです。軽い塩味がついていることも多いですが、お好みで醤油・ポン酢などにつけて食べてみましょう。

カニといえば「冷凍」で来るのが当たり前だと思いますよね。実は一部の店舗では、注文が入ってから釜茹でし、その日のうちに冷蔵発送する方法を取る場合もあります。

まとめて冷凍できず手間がかかるため、価格は冷凍物より高価な傾向があるものの、冷凍焼けしていない新鮮なカニの味そのものが楽しめます。

消費期限は長くないため、カニの到着日を食べる前日〜当日に設定する必要があります。

カニはできるだけ安心して食べられるものが良い・失敗したくないという方にぜひチェックして欲しいのが販売店や業者です。カニをはじめとした魚介類の場合、鮮度が何より大切なめ、一般的な通販ショップでは加工・保管が難しいとされています。

その点、カニを専門に扱っている業者・有名な業者などの場合、漁獲から加工・配送までの期間が短く、自宅まで直送してくれる通販サイトもあるので、初めてカニを食べる人でも安心して楽しみやすいのが魅力的です。

カニの通販は小ぶりであったり中身がスカスカであったり、水っぽさを感じたりするものもあります。

カニの産地や購入時期によっても異なるので、実際にどのようなカニが届くのか気になる場合は楽天やAmazonほか口コミサイトなどで口コミをチェックしましょう。

通販でカニを購入したら、食べる前には下準備が必要です。ここでは、通販でカニを購入した後にすべき下準備の方法について紹介していきます。

カニを姿で購入した際には、食べる前にさばく必要があります。自宅でカニを裁く時にはカニの甲羅を下にしておき、大きめのキッチンばさみを使って1本ずつかぶ（＝本体）から取り外していきましょう。

また、足の殻はピーラーで剥くことで、より食べやすい状態にできます。

通販で購入したカニのほとんどが冷凍された状態で配送されるため、食べる時には「解凍」します。しかし、急いで解凍させてしまうと身が乾燥してパサパサになるうえ、せっかくの旨みが外に出てしまうこともあります。

そのためカニを解凍する際には、乾燥させないようにキッチンペーパーなどでくるんでビニール袋に入れ、冷蔵庫でゆっくり解凍させましょう。また、完全に解凍してしまうと水分と旨みが逃げ出してしまうため、8割程度まで解凍させましょう。

解凍時間はカニの種類・大きさによって少しずつ異なりますが、一般的に姿のズワイガニが18時間、姿のタラバガニの場合は約1日～1日半で食べごろの状態にまで解凍できるとされています。

いつもの食卓を華やかに彩ってくれる「カニ」は、さまざま通販サイトにて販売されています。パーティーや特別な日の料理には、ぜひ今回ご紹介したおすすめの通販サイトを使ってみてください。

編集部のおすすめは、今だけお手頃価格で購入できる「かに本舗」の「生ずわい半むき身セット」です。そのまま食べてもよし、焼いてもよし。7Lの超大容量セットなので、大人数で食べても大満足できます。

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