豪勢な食卓に欠かせない食材と言えばカニですよね。プリップリの身に濃厚なカニみそ、想像するだけでも食欲をそそられます。忘年会や新年会など人が集まる機会が多いこの時期、親戚や友人に振る舞う美味しいカニを探している方も多いのではないでしょうか？

そこでおすすめしたいのが知る人ぞ知るカニ通販「北釧水産」です。北釧水産は北海道で水揚げされたカニや魚介類を扱う卸業者であり、長年に渡り一般消費者向けの通信販売も手掛けています。毛ガニや牡蠣は絶品と評判で、リピーターも続出です。

北釧水産のカニは大手通販サイトでもユーザー評価が高く、ふるさと納税でも人気です。一方で、カニの大きさや品質に関するネガティブな評価も僅かながら見られました。今回は口コミ・評判を参考にしつつ、北釧水産の特徴や魅力をお伝えします。

北釧水産は一般向け通販で実績のあるカニ専門卸業者です。豊富なラインナップでユーザーの支持を集めています。ここでは北釧水産ならではの特徴について解説します。

北釧水産は北海道の釧路を拠点とする魚介類専門卸業者であり、あらゆる種類を扱うカニのプロです。プロの目で目利きした高品質なカニを全国の食卓にお届けします。

北釧水産は豊洲を始めとした全国の市場に毛ガニやタラバガニを降ろしており、創業以来30年以上に渡って実績を積み上げてきました。自慢のカニは目の肥えたバイヤーや食のプロも認める品質です。

カニの専門店である北釧水産ではプロの目利きによりカニの品質を管理しています。品質の高い魚介類が水揚げされる北海道を拠点にしているとは言え、カニの漁獲量は残念ながら減少傾向です。現在はロシアやカナダなど外国産のカニの取り扱いも増えています。

そのような状況下でも、北釧水産ではプロがカニの身と身入れの状態を自らチェックします。国内産、外国産を問わず、自分たちが納得できる品質のカニ以外は仕入れません。

北釧水産の目玉商品と言えるのが生きたままの毛ガニを自宅までお届けする「活毛ガニ」です。自宅で茹で上げる毛ガニの味わいは新鮮そのものです。

活毛ガニは生きたままの毛ガニをおがくずと共に袋詰めし、保冷ケースに入れて自宅までお届けする北釧水産の目玉商品です。自宅の台所で動く毛ガニを見る機会は多くありません。新鮮な味わいが楽しめるだけではなく、見た目のインパクトも大きい商品となります。

なお、自分で処理をするのが面倒な方にはボイル済みの毛ガニもおすすめです。こちらは生きた毛ガニを北釧水産の大釜で茹で上げ後、急速冷凍して発送。一度に大量の毛ガニを茹で上げることにより、カニのエキスがたっぷりしみ込んだ味わいが楽しめます。

活毛ガニの仕入れから出荷までの全工程は北釧水産が自社で対応しています。毛ガニの鮮度を保つためには流通経路を少なくすることが重要です。北釧水産では北海道各地の浜で新鮮な毛ガニを直接仕入れ、さらに仕入れ後は自社の水槽で活力を回復させた後に出荷します。

また、北釧水産では発送時の梱包もこだわりを持って自社で対応しています。発送する毛ガニは清潔感や美味しさが伝わるように1匹ずつ丁寧に箱詰め。自宅でフタを開けた瞬間、高級感溢れるカニの姿に感動すること間違いなしです。

北釧水産では注文ごとの品質を管理できるよう、身入れ90％以上の品質の毛ガニには専用のタグが付けられています。大きさが600g台(大サイズ)は赤タグ、700g以上(特大サイズ)は金タグです。タグ付きの毛ガニはプロの目利きでその品質が保証されています。

活毛ガニと並ぶ北釧水産の名物が「かにしゃぶ」です。身入りのしっかりしたカニだけを厳選し、国内の自社工場および提携工場で丁寧に加工。

北釧水産の「かにしゃぶ」はリピーター続出の超人気商品です。プロが厳選した最高品質の本ズワイガニの足は、しゃぶしゃぶにするとトロふわの触感が味わえます。舌の上で溶けるような高級感のある味わいは北釧水産の中でも断トツの一番人気です。

また、しゃぶしゃぶは商品のバリエーションが多く、注文の度に異なる味わいを楽しめます。足の身とはまた違った食感が特徴の「カニツメ」、新鮮なタコも楽しめる「かに・タコしゃぶセット」もおすすめです。

その他、しゃぶしゃぶ商品に付属する特性タレや〆のラーメンもユーザーから好評価を得ています。特に「料亭の味」ともいわれる特性タレは単品でも販売されているほどの人気です。

北釧水産のかにしゃぶは食べやすいポーションタイプ(剥き身)に加工済みです。カニは人気の食材である一方、調理時は硬い殻を処理しなければならず手間が掛かります。また、「殻を剥くのが面倒」といった理由でカニを敬遠する方も珍しくありません。

しかし、予め可食部の殻が剥いてあるポーションタイプであれば、面倒な殻向きは不要です。届いた商品を解凍するだけで簡単にかにしゃぶが楽しめます。食べ終わった後の殻も少なく済むため、後片付けも簡単です。

北釧水産のかにしゃぶは販売依頼一貫して国内製造にこだわってきました。国内の自社工場および提携工場ではカニの足1本ずつ身入れを確認して品質を厳選しています。さらに、酸化しやすいカニの加工であっても、北釧水産では最低限の防腐剤しか使用していません。

また、自社工場では生食の魚介類を扱うため、厳しい衛星ルールが設けられています。手洗いや白衣の着用といった基本的な事柄はもちろん、工場内の清掃や冷蔵庫・冷凍庫の温度管理も徹底されており、商品の品質に妥協はありません。

北釧水産のカニ通販では全ての商品に食べ方のマニュアルが付属します。硬い甲羅に覆われたカニは、いざ調理しようとしても手間取ってしまうものです。マニュアルには調理方法やカニのさばき方などが分かりやすく掲載されているため、美味しくカニをいただけます。

食べ方マニュアル付きのカニはギフトとしてもおすすめです。せっかくカニを贈っても、相手方が調理方法を知らなければ食材が無駄になってしまうかもしれません。マニュアルを参考に調理すれば食材を無駄にすることなく隅々までカニを味わってもらえます。

他のカニ通販サイトとは異なり、カニ以外の魚介類も豊富にラインナップされていることも北釧水産の特徴です。ウニやいくら、海老、鮭、干物など、地元である釧路や北海道各地の漁港水揚げされたものの中から特に価値のある品物をピックアップして販売しています。

また、季節によっては時鮭や秋鮭を始めとした期間限定商品が取り扱われている点も見逃せません。北海道でも滅多に出回らない貴重な品が販売されている場合もあり、その時々で北海道の旬を味わえます。

北釧水産の良い口コミ・評判を紹介します。大手通販サイトの口コミでも「味」に関して高評価を与えるコメントが目立ちました。カニはもちろん、じゃぶじゃぶに付属する専用タレやラーメンを目当てに購入する方も多いようです。

北釧水産の魅力はなんと言ってもその「味」です。カニのプロが厳選し、自社工場でその品質を管理されたカニは多くのユーザーを満足させています。ふわとろ食感のかにしゃぶを味わえばリピートすること間違いなし！ホームパーティーのメイン料理としても大活躍です。

北釧水産で美味しいのはカニだけではありません。かにしゃぶに付属するタレな料亭の味を再現した本格派。タレ単品でも販売されているように、非常に高い評価を得ています。また、かにしゃぶの〆に食べるラーメンも絶品です。

カニの食べやすさについてコメントしている口コミも見られました。確かにカニは「美味しいけど食べるのが面倒臭い」と思われがちです。しかし、北釧水産のかにしゃぶは全て食べやすいポーション(剥き身)タイプ。

全体的には好意的な評価の口コミで占められている北釧水産ですが、僅かながら低評価の口コミも見られました。「値段の割にサイズが小さい」といった口コミが見られたのは気になるところです。

こちらの口コミではサイズにばらつきがあったと指摘しています。逆に「身が大きい」とコメントしている口コミも見られるため、サイズに関しては発送する商品によって若干の差異があるようです。

なお、北釧水産のかにしゃぶでは身が短い部分や食べにくい抱き身(足の付け根部分)は使用していません。カニの切り身を購入すると殆ど身が入っていなかった経験をされた方もいるかもしれませんが、北釧水産ではそのような心配は無用です。

到着したカニの変色を指摘する口コミも見られました。しかし、変色しているのは十分な量の防腐剤が使われていないからとも考えられます。北釧水産では美味しいカニを安心して食べてもらうため、防腐剤を極力使用しないこだわりを持った会社です。

もちろん、防腐剤が少ないからと言って品物が変色していては意味がありません。北釧水産では変色を始め、商品の不備が見られた場合は交換に応じています。商品に不審な点があればすぐに連絡し、交換を依頼しましょう。

ここでは北釧水産のカニ通販の疑問点をQ&A形式で紹介していきます。気になる点があればぜひ参考にしてください。

以下の記事ではカニ通販のおすすめランキングを紹介していますので、本記事とあわせてご覧ください。

一番のメリットは、年間通じて旬の毛ガニが食べられることです。広大な広さを誇る北海道では、それぞれの浜で毛ガニの旬となる時期が異なります。北釧水産では各浜の旬に合わせて仕入れ先を変更することで、一年中新鮮な毛ガニを提供することを可能としました。

また、カニの茹で上げやしゃぶしゃぶ用ポーションへの加工は全て国内の工場で対応していることもメリットです。工場内の安心・安全が徹底されていることに加え、最短経路で出荷することにより高い鮮度を維持したままお届けできます。

デメリットは送料が掛かることです。北釧水産では注文金額に関わらず送料が発生するため、他のカニ通販サービスと比べると割高に感じられるかもしれません。一部の商品は送料無料に設定されているので、送料が気になる方はそれらの商品から選びましょう。

また、北釧水産ではホームページ上にラインナップされているものの、欠品扱いになっている商品も少なくありません。カニの漁獲量にも影響されるため致し方ない部分もありますが、場合によっては希望の商品が購入できない可能性もあります。

更に、商品によってユーザー評価の差が大きい点も気になるところです。人気のかにしゃぶは高い評価を受ける一方、北釧水産の目玉でもある活毛ガニの口コミでは賛否両論の意見が見られました。

今回はカニ通販で人気の北釧水産のサービスやおすすめ商品について紹介しました。北釧水産はプロの目利きで厳選したカニを取り扱うカニ専門の卸業者です。年末年始を迎えるこの時期、北釧水産で美味しいカニを注文してみましょう。