石黒建大

静岡県熱海市のホテル学校を卒業後、一度社会人になり直ぐに退職、その後、大学に入り直し、大学在学中に大阪資本の一部上場の居酒屋チェーンに就職。その会社で、アンテナショップの酒屋の店長兼商品本部の和酒バイヤーを焼酎ブームの真っただ中で経験、30代前半で株主優待品用のPBの焼酎を作りました。その後、某有名飲食店に移籍し現在に至ります。 ・お酒や観光関連の資格として 利酒師・焼酎利き酒師・酒匠・日本酒学講師(SSI認定)･Sake Diploma(JSA認定)･日本酒指導師範(菊正宗酒造認定)･国内旅行業務取扱管理者(国交省認定) ・SSIでの研究活動として SSI研究室所属　専属テイスター･SSI日本酒セールスプロモーション研究会研究員･SSI地酒検証研究会研究員 研究レポート ・日本酒ライターとして 「マイナビおすすめナビ」 「SAKETIMES」 焼酎と、日本酒を飲む事と日本酒、焼酎の研究活動をする事が三度のご飯よりも好きでライフワークになっています。