平岩理緒さん

マーケティング会社を経て製菓学校で学び独立。国内外の銘菓に精通し、雑誌・TV・WEBなど各種媒体で発信。商品開発アドバイザー、イベント監修や司会、コンテスト審査員、講演など幅広く活動する。 情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。「おとりよせネット」達人、「Yahoo!」ニュースオーサー、「All About」スイーツガイド、日経新聞スイーツランキング審査員等も務める。 著書『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）など。『厳選スイーツ手帖』『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）監修。