石垣島に訪れたら食べてみたいグルメランキング 1位から10位

沖縄そばの中でも、比較的細く丸みのある麺が特徴の八重山そば。かつおダシのあっさりスープは沖縄本島と類似していますが、トッピングの豚肉の切り方は細めであったり、島独特の文化が反映されています。

今や有名なブランド牛に名を連ねた石垣牛。温暖な気候の石垣島で育ったことから、脂肪のサッパリ感と赤身の旨味が堪能できます。

石垣島近辺でとれる海藻をたっぷりと使用したお吸い物です。鮮やかな緑の見た目とは裏腹、やさしくホッとする味わいです。

石垣島の郷土料理でもあるゆし豆腐は、豆乳ににがりを入れただけ、固める前のおぼろ状の豆腐です。お醤油をサッとかけて食べると濃い大豆の風味を楽しめます。

イラブチャ―、ミーバイといった島でとれた鮮魚のお刺身や魚料理を堪能できます。見た目は鮮やかな魚が多いのですが、味わいはタンパクでどんな料理にも合う魚が多いです。

マンゴーかき氷やジェラート、氷ぜんざいやフルーツスムージーなど南国フルーツをふんだんに使ったスイーツが熱い石垣島では大人気です。

石垣島の直営農場が作ったミルクやチーズを使用したまさに石垣島で作られたクリームチーズ。プレーン、島ねぎ、島とうがらしといった様々なフレーバーが存在し、クラッカーにつけるだけでおつまみになります。

ゴーヤーちゃんぷるーに細切りのパパイヤが入った炒め物です。シャキシャキとしたパパイヤの食感がクセになると人気です。

石垣島で作られた地ビールには、さわやかな味わいのマリンビール、フルーティーなヴァイツェンなど数種類の味が楽しめます。暑い気候とビールは最高にマッチしますよ。

日本ではあまり食べられていないヤシガニですが、石垣島では今も食用よして食べることも。ゆでるとロブスターのような食べ応えがあるそう！