毎日のランチや仲間との飲み会、夫婦の記念日など外食をする頻度は人によってさまざまですが、せっかくお金をかけて外食するなら満足度の高い食事をしたいもの。みんなが初めて飲食店に入った時に「できる! この店」と判断するポイントはどんな点なのでしょうか? 1位はダントツで《掃除が行き届いている》。続いて《隣の席とのスペースが適度にとられている》《飲み物や料理が出てくるのが早い》など、基本的なこととは言え、満足度に直接響く項目がズラリと並びました。

 飲食店なら、1位の《掃除が行き届いている》のは当然だとは思いますが、店によっては細かいところまで掃除が行き届いていないケースがあるのも事実。飲食店でリピートするかしないかの最大の基準は《掃除が行き届いている》ことと言えそうです。3位の《飲み物や料理が出てくるのが早い》のも、重要なポイント。時間のないランチ時はもちろん、飲み会の時など最初の飲み物がなかなか出てこないとイライラしてしまうもの。席についてスムーズに注文ができ、さっと飲み物や料理が出てくると満足度はアップします。さらに食べるペースにあわせて絶妙なタイミングで次の料理が出されると、「できるな! この店」と嬉しくなることも。

 男女で差が出た項目として、《注文をすべてマスターが記憶している》ことにポイントを置くのは男性の方が多いという結果に。また 男性のランキングからは、《飲み物や料理が出てくるのが早い》など、サービス面をより重視する傾向があることがわかります。一方、 女性のランキングでは《トイレのアメニティが充実している》《店内のインテリアが統一されている》が男性と比べて上位にランク・イン。サービスはもちろん、女性にとってはレストランのインテリアなど、雰囲気が良いことも重要なポイントです。男性を食事に誘うなら気の利いたマスターのいる店を、女性を誘うならインテリアなど内装の雰囲気が良く、トイレまで細かい気配りがなされている店を選ぶと自分のポイントもアップするかも?!