仕事に家事にと、日々忙しく過ごしている皆さま。1分1秒でも惜しい朝、割引で買った冷凍食品を手際よく弁当箱に詰め、慌てて会社に行く毎日を送っている人も多いのではないでしょうか。

バラエティでは「キラキラOLの週一ご褒美ランチはリッチに1,000円以上」といった放送などをよく見かけますが、実情といえば家計を圧迫する増税や物価上昇にともない、実に40%の人が倹約のためお弁当ぐらしをしている(カカクコム調べ)のだとか。特に、お弁当派は若年層に多いそうです。

冷凍食品は便利ですが、ワンパターンになりがちだし、栄養の偏りも気になるところ。でも、帰宅後に手間ひまかかる料理をする時間も気力もない…!そんな人に、gooグルメ編集部が選ぶ「一晩寝かせるとウマくなるレシピ10選」をご紹介します。面倒な手間をかける必要なし、寝る前に仕込んでおくだけで、翌朝美味しい料理の出来上がりです!

■みんな大好き!煮玉子も寝かせるだけ
実は超簡単に作れる煮玉子。卵を茹でて、一晩調味料に漬け込むだけと大変シンプル!お弁当にもおつまみにもなるので、卵の特売日にバッと茹でて漬け込んでおくのがオススメですよ。

■サンドイッチや付け合せに大活躍のピクルス
野菜を甘酢に一晩漬けこんでおけば、翌日サンドイッチに付け合せに大活躍のピクルスができあがり。オススメはズッキーニ。柔らかい触感に甘酸っぱさが絡まって、カレーや生姜焼きの付け合せにもピッタリです。

■美肌や疲れに効くオートミール
疲れてビタミン不足な人には、今年ブレイクしたメイソンジャーを使った、オーバーナイトオートミールなどはいかがでしょう?自然の油分を補充するナッツや、旬のフルーツを入れて朝食べれば、美肌にも気だるさにも効きそうです。

忙しい朝は、いかに時間を短縮するかがカギ。寝かせるだけで超ラクチン、手間をかけずに美味しい"寝かせるだけ"レシピを、ぜひお試しくださいませ。他にも、「焼豚」「クリームチーズ」「酢だこ」などの簡単レシピもあるので、ご覧ください!

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