川端理香

JリーグやVリーグ、プロ野球、プロゴルフ、ラグビーなど多くのプロや代表などのトップアスリートの栄養や食事をサポート。

主な著書には、「筋肉の栄養学（朝日新書）」「カラダの悩みは99％食事で解決する（ゴルフダイジェスト社）」「スポーツ選手の栄養と食事」「子どもの伸長をのばす栄養と食事」（以上大泉書店）、野菜の教科書（宝島社）など多数。

一般を対象にした講演などの食育活動や執筆、レシピ開発、企業の栄養アドバイザーも務める。