平尾　由希

10年間のNHK報道局在職中にさまざまな飲食にまつわる資格を取得。料理専門学校エコールエミーズのプロフェッショナルコースを卒業し、現在は株式会社FOODSNOW代表の料理家・フードコーディーネーターとして活躍中です。 雑誌やウェブなどメディアを通じたレシピ掲載や、企業の料理コンテンツや商品開発にも協力しています。また「食を通じた地域おこし」をテーマに、日本各地の地域食アドバイザーを務めています。

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