野上優佳子

35年以上お弁当を作り続け、300個以上のお弁当箱を使用した経験に基づき、実際に日々お弁当を作る母としての目線から情報を発信。その実用性と汎用性の高いレシピと洞察は好評を博している。

新聞や雑誌、TV、ラジオ、ウェブ、全国各地での講演まで、多メディアで活動中。弁当レシピ本を中心に著書も多数執筆。またその活躍は国境を超え、海外テレビ局からの取材や台湾の大学での講演など、国内外でお弁当の魅力を伝え続けている。弁当箱を中心に、国内外において協業による商品企画なども行っている。