日本の47都道府県は、いずれも地域性やたどってきた歴史から生まれた独自の食文化を持っていますが、これは麺を使った料理についても同様ですよね。
そこで今回は、ご当地麺が最高においしいと思う都道府県はどこなのかについてアンケートを行い、ランキングにしてみました。
3位 香川県
2位 福岡県
1位 ???
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3位は「香川県」!
コシの強さが特徴の讃岐うどんで知られる。小麦の栽培に適した気候のため、うどんの生産量と消費量は共に日本一。かけうどんやぶっかけうどん以外にも、冬の定番しっぽくうどん、みそを使った打ち込みうどんなど、バラエティーに富んだうどん料理が存在する。
ご当地麺:讃岐うどん、しっぽくうどん 他
2位は「福岡県」!
1242年に中国から帰国した承天寺の開祖・聖一国師がこの地に製粉技術を伝えたことから、うどんとそばの発祥地とされている。博多のソウルフードとも言われる博多ラーメンや、漁港に面する長浜発祥の長浜ラーメンの他、軟らかさが特徴の博多うどんも有名。
ご当地麺:博多ラーメン、長浜ラーメン 他
1位は「北海道」!
戦後急速にラーメンが道民の食生活に普及し、寒冷な気候のためにコクのある濃い味付けが基本となった。広大な面積のため、味噌ラーメンブームを生んだ札幌ラーメンや、ラードをたっぷり使った旭川ラーメンなど、地域色に富んださまざまなラーメンが楽しめる。
ご当地麺:札幌ラーメン、旭川ラーメン 他
次の世代へ受け継ぎたい宝物「北海道遺産」にラーメンが選ばれるなど、食生活とご当地麺の深いつながりを感じさせる都道府県が1位に選ばれた今回のランキング。気になる
4位~45位のランキング結果もぜひご覧ください。
あなたがご当地麺が最高においしいと思う都道府県は、何位にランク・インしていましたか?
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