来たる1月7日は、無病息災を願って七草粥を食べる”人日の節句”の日。

今回は七草粥にちなんで、gooグルメ編集部が選ぶイチオシの「おかゆ・雑炊・リゾット」レシピをご紹介します。
宴会続きのこの時期、暴飲暴食で胃腸を酷使している方は要チェックですよ!

具だくさんでヘルシー!「鶏煮込み雑炊」


野菜たっぷりで、食べごたえ満点のヘルシー雑炊。鶏肉も入ってバランス良好!宴会続きで体が重くなってしまった方、リセット食にいかが?
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牛乳で作る「クリーミィリゾット」


生クリームを使わないからカロリーカット。牛乳でも十分クリーミーに仕上がる、イタリアンなリゾットです。
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特別な日に「牛テールの玄米がゆ」


ちょっと手間はかかりますが、その分牛テールのうまみがたまらない大人向けのおかゆです。お好みでパクチーを添えても美味!
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簡単シンプルな「アスパラのリゾット風」


鶏肉とアスパラで作るシンプルなリゾット。最後にたっぷり粉チーズを加えるのがポイント!カロリー控えめなので、ダイエット中にもGOOD。
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低カロリーな「きのこたっぷりリゾット」


しめじ、しいたけ、マッシュルームときのこたっぷりで低カロリーですが、バターと粉チーズでコクもしっかり。お好きなきのこでアレンジしても。
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いかがでしたでしょうか。
少ないお米で満足度を得られるおかゆやリゾットは、ダイエットにももってこいですね。宴会続きで疲れた胃腸を休めたい方、正月太りが気になる方はぜひ参考にしてください!

参考:gooグルメ