yaffee

有名イタリア料理店で修業中、料理に使ったウイスキーの香りに興味をひかれて以来、ウイスキーの魅力に取りつかれた本職料理人のウイスキーブロガーです。現在都内のバーラウンジキッチンで働いています。 ウイスキー文化研究所認定ウイスキープロフェッショナル。ウイスキー文化研究所認定ウイスキーレクチャラー。TWSC 2021（Tokyo Whisky & Spirits Competition）審査員。 料理人ならではの視点からウイスキーの魅力について日々ブログにて配信中です。