山口の日本酒の人気おすすめランキング10選【五橋も紹介!】

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数々の銘酒がひしめき合うように存在する山口県。五橋をはじめとする味わい深い日本酒の数々は、たくさんの人々の味覚と心を満たし続けています。そんな数多くある山口県の日本酒の中から、自分の好みのお酒に出会うための選び方とおすすめ商品をご紹介していきます。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

日本酒全体のおすすめランキングはこちらです。

多くの人が虜になる凛とした味わい

春や秋には常温で、寒い冬には熱燗で、暑い夏には冷やで、バリエーション豊かに一年中楽しめるのが日本酒の魅力ですよね。そんな日本人にとっての国民的なお酒である日本酒ですが、山口県にはたくさんの伝統的な酒蔵があることをご存知ですか?

 

日本中から絶大な人気を誇る「獺祭」はフランスにも進出するなど、山口県の日本酒は日本のみならず世界から注目される存在になっています。岩国の清酒である「五橋」も今、大変注目されている日本酒です。

 

そこで今回は山口県の日本酒の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

10位

旭酒造

獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45

価格:2,046円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

若者に人気のスパークリング日本酒

日本酒にスパークリングタイプがあることをご存知ですか?若い世代の方には独特の風味が苦手で日本酒が飲めないという方もたくさんいらっしゃいます。そんな方におすすめしたいのがスパークリングタイプの日本酒です。

 

日本酒は苦手だけどスパークリング日本酒なら好きという方は、意外とたくさんいらっしゃいます。スーパーなどでもスパークリング日本酒は売られていますが、こちらは山口県を代表する日本酒「獺祭」のスパークリングタイプです。

 

純米大吟醸ならではのほんわかとした華やかな甘みが、スパークリング成分によって口の中で弾けるように広がっていきます。まさに新しい時代の日本酒です。スパークリングワインのような感覚で洋風の料理にも合います。ぜひスパークリンググラスに注いでお楽しみください。

内容量720mlアルコール度数14 %

口コミを紹介

誕生日プレゼント用に買ったのですがXmasに呑んでました
フルーティーな香りで美味しいと喜んでました

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

大嶺酒造

Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり

価格:3,780円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

SNSで話題のコラボ日本酒

ドキッとするような透明感のある女の人のイラストがデザインされています。こちらの日本酒は、大嶺酒造とイラストレーターのたなかみさきさんによるコラボモデルです。たなかみさきさんは、SNSを中心に若い層から絶大な支持を得るイラストレーターです。

 

今まで日本酒を親しむことのなかった人たちにも日本酒を味わってほしい、そのような思いとコンセプトによって登場しました。まだ日本酒を味わったことがない方の日本酒デビューのお酒としても最適です。20歳のお祝いにこちらのお酒で乾杯されてみてはいかがでしょうか?

 

味わいはまろやかな中にコクのあるにごり酒です。精米歩合は58%です。使用されています。マスカットのようなフルーティーな甘酸っぱさがあり、日本酒が苦手な方にも飲みやすいテイストに仕上がっています。マッコリのような味わい深さと舌触りも魅力です。

内容量720mlアルコール度数

口コミを紹介

甘過ぎず、酸味が微炭酸に感じられて、さっぱりして飲みやすいです。韓国で飲むマッコリに似ているかな?と思いました。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

八百新酒造

雁木(がんぎ)純米 無濾過生原酒

価格:2,750円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

香りから味わいたい生原酒

生原酒加熱処理も加水処理もされていない状態のお酒のことです。樽に入った貯蔵段階では原酒のまま貯蔵されていますが、多くのお酒は瓶詰めされる段階で加水調整を行います。加水調整が行われていないということは、樽に入っているようなそのままの味わいを楽しむことができるということです。

 

酒造好適米の山田錦を60%まで磨いて作り出された極上の純米酒です。搾りたての新酒のフレッシュで爽やかな味わいを存分にお楽しみください。喉越しとキレが抜群で、何杯もおかわりしたくなってしまうような、やみつきになるおいしさです。

 

おいしく味わうためのおすすめの保存方法は冷蔵保存です。凍ってしまうほどキンキンに冷やしてしまうと風味が落ちてしまうので、冷蔵庫の中のあまり冷えすぎない場所で保存しましょう。キレのある辛口を贅沢に味わうためには、適温で飲むのもポイントです!

内容量1800mlアルコール度数17.5 %

口コミを紹介

強そうな名前の割に案外飲みやすくて驚いた。
金額もそれほど高くなく、充分以上に満足のいくお酒でした。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

山城屋酒造

杉姫 上撰

価格:2,100円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

クセになる上質な舌触り

すっきりとした味わいの中辛口の日本酒です。製造工程において余分な糖類をしっかりと取り除くことで、さっぱりとした舌ざわりを実現しています。冷やから熱燗までどんな飲み方でも美味しく、オールシーズン楽しんでいただける日本酒です。

 

味わいはしっかりとしていますが、値段は手が届きやすい価格に設定されているのも大きな魅力です。毎日の晩酌に適したお酒をお探しの方は、ぜひお試しいただきたい1本です。シンプルなテイストなので、毎日飲んでも飽きることがありません。

 

精米歩合は70%で米本来の旨味が味わえます。お肉料理や鍋料理のお供としておすすめです。杉姫はこちらの上撰の他にも、大吟醸や佳撰など他の種類もありますので気に入った方は、他の味わいにもチャレンジしてみましょう。

内容量1800mlアルコール度数15%
6位

岩崎酒造

長陽福娘 山田錦純米吟醸

価格:2,880円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

贅沢な純米吟醸の味わいを

岩崎酒造が製造する長陽福娘の純米吟醸酒です。平成27年山口県新酒鑑評会吟醸酒の部 最優秀賞、平成28年山口県新酒鑑評会吟醸酒の部 優秀賞を受賞しています。山田錦米と米麹だけで作られた贅沢な味わいが特徴です。

 

精米歩合は50%で、玄米を半分まで贅沢に精米して生み出される風味は絶品です。低温で長時間かけて丁寧に醸造されています。華やかな香りと辛口でスッキリとした味わいは、適度に冷やして飲むことで一番旨味が引き立ちます。

 

専用の木箱に入っているので、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。岩崎酒造は創業明治34年の100年以上続く伝統のある酒蔵です。山口県萩市で長い時を超えて生み出される日本酒は、旨味の中に確かな歴史を感じることができます。

内容量720mlアルコール度数16%
5位

澄川酒造場

東洋美人 純米吟醸 50

価格:2,750円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

透明感のある味わい

「お燗にもできる、あくまでも心地良い適度な熟成感」をコンセプトにして生み出された純米吟醸酒です。優しい香りと甘みそして、口に含んだ時の爽やかなキレがあります。後味にラムネのような酸味とほろ苦さが口の中に広がります。

 

かなり甘口に仕上がっているので、食前酒やデザート日本酒にもおすすめです。ジュースのような感覚でゴクゴク飲めてしまいます。和食や養殖はもちろんですが、麻婆豆腐やキムチ鍋などの辛い料理に合わせると、料理の辛さと日本酒の甘さが絶妙にマッチします。

 

東洋美人の純米大吟醸酒である「壱番纏」は、プーチン大統領が来日した時の会食で提供されました。高級なので簡単には手が届かないですが、プレゼントなどに送ってみるのはいかがでしょうか?きっと喜ばれるはずです。

内容量1800mlアルコール度数16%

口コミを紹介

なにげなく口にふくんだとたん、甘くてふくよかな香りがひろがった。
花のような香りがすこし強い。デザート日本酒とまではいかないまでも、かなり甘口。
それでいて料理の味を邪魔しない、すっきりした後味。
飲んでいるときの味は強いけれど、スッとぬけていきます。あまり舌に残らない。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

山縣本店

純米酒 毛利公

価格:4,346円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

焼酎も醸造する酒蔵の銘酒

小さな酒蔵で、丁寧に時間をかけて心を込めて造られた純米酒です。6名の従業員によって日本酒造りが行われています。明治8年から続く確かな伝統と杜氏の職人技によって生み出される味は、旨味の中に杜氏の心が宿っています。

 

お米そのものの旨味が最大限に活きるように醸造されました。どっしりとした飲みごたえときめ細やかさがバランスよく存在していて、どんな料理にでも合わせやすい味です。まずは単独で飲んで十分に味わった後に、お刺身などのお供にしていただくのがおすすめです。

 

飲み方は冷やかぬる燗がおすすめです。温めすぎると風味が損なわれてしまうので、温めるときは温度に注意しましょう。すっきりとした後味でさっぱりとしているので、寝る前の一杯にもおすすめです。ぐっすり眠れること間違いなしです!

内容量1800mlアルコール度数15%

口コミを紹介

常温で楽しませていただきましたが、大変おいしいお酒でした。封を開けたては、やや硬いというか、若い感じがしますが、2、3日経つとマイルドになり、そこからが飲み頃です。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

永山酒造

純米吟醸 山猿

価格:1,430円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

プレゼントに最適

可愛い猿がデザインされたラベルは、日本酒には珍しくついつい手に取って見てみたくなりますよね。若い人に日本酒をプレゼントしようとすると堅苦しい感じになってしまいがちですが、こちらの日本酒でしたら喜ばれること間違いなしです。

 

米と米麹だけを使用して醸造された純米吟醸酒です。農業と共に生きる蔵というのを掲げている永山酒造では、地元で生産されている酒米を使用して、美味しい日本酒を造り続けています。地産地消を肌感覚で体現する酒造が創り出した自信に溢れた1本です。

 

味わいは辛口で、まろやかさがあり口当たりは優しいですが。きちんとした喉越しとキレがあります。中華料理など味付けの濃い料理との相性抜群です。少し贅沢かもしれませんが、料理に入れるお酒として使用すると、魔法がかかったように味の広がりが生まれます。

内容量720mlアルコール度数16%

口コミを紹介

シッカリとした味わいがあり濃い目に味付けした料理が良く合います。
手羽先の甘辛煮、麻婆ナスと頂きました。
喉越しにズッシリくる重厚な存在感と辛口が印象的。
可愛いおサルのイラストと中身の重厚感や複雑な旨味のギャップが堪らん逸品です。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

旭酒造

日本酒獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き二割三分

価格:5,830円(税込)

 Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

山口の日本酒と言えば「獺祭」

山口県と言えば「獺祭」そのようなイメージがある方も多いのではないでしょうか?山口県の日本酒と知らなくても、読み方が分からなくても、居酒屋などでこのラベルを見たことがあるという方もいらっしゃると思います。山口県が世界に誇る日本酒。それが「獺祭」です。

 

精米歩合は驚愕の23%です。玄米の状態から77%も削って、本当に上質な味になる部分のみを使用した純米大吟醸酒です。蓋を開けた瞬間に華やかな香りが空間に広がります。口に含んだ瞬間に蜂蜜のような上品な甘さが口に広がりますが、後味はキレの良い辛口です。

 

飲んだ後に余韻が舌にいつまでも残ります。飲んだ後にすぐに他の食べ物を口に入れないで、最後までしっかりと余韻を楽しみましょう。保管は冷暗所で、直射日光に当てないように保管しましょう。木箱に入っているので大切な方へのプレゼントにもおすすめです。

内容量720mlアルコール度数16%

口コミを紹介

商品の酒は、木箱に入れられていることから高級感バッチリです。3日後、女性もいる4人の飲み会の食前酒として出すために購入しましたが、見た目から高級感があり非常に気に入りました。 

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

酒井酒造

五橋 純米吟醸 

価格:3,190円(税込)

 Amazonで詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

米にこだわる五橋の魅力

米と米麹だけで作られた贅沢な純米吟醸酒です。水のような透明感のある舌触りは繊細さと柔らかさがあり、まさに職人技によってのみ造り出せる日本酒です。軟水を使用していることによって飲み口が柔らかいので、日本酒のゴワゴワした感じが苦手な方にもおすすめです。

 

水、人にこだわる当たり前の酒造りというモットーから生まれる酒は、美味しさだけではなく人間味に溢れています。全国新酒鑑評会で金賞、SAKE COMPETITION Free Style部門で6位を獲得するなど確かな実績もあります。

 

一回飲んだ方のリピートも絶えず、もう一度購入する方が後を絶ちません。仕事を頑張った自分自身へのちょっとしたご褒美、父の日などへのプレゼント、どんなシチュエーションにも適しています。ぜひ色々な味わい方を楽しんでみてください。

内容量1800mlアルコール度数15%

口コミを紹介

飲み口がまろやかな良いと思います

出典:https://www.amazon.co.jp

山口県産日本酒の選び方

それでは山口県産日本酒の選び方をご紹介していきます。選ぶために必要な最低限の知識から蔵元まで、幅広くご紹介していきます。

日本酒選びに欠かすことのできない「精米歩合」とは何か

精米歩合は、使用される米がどれだけ磨かれているかを示した数値です。精米歩合の数字が小さいほど、たくさん磨かれた米ということになります。例えば、精米歩合30%の精米は、玄米が磨かれて70%削り落とされた状態ということです。

 

食用の白米の精米歩合が80%~90%ほどなので、日本酒に使用されている米は白米に比べて、かなり磨かれているということになります。これは、食用の白米では栄養や旨味として感じられるたんぱく質、脂質、でんぷんなどが、日本酒にとっては多すぎると雑味になってしまうからです。

 

精米歩合ラベルの裏側などに表示されている場合が多いので、購入前に確認するのがおすすめです。

まずは「特定名称酒」と「普通酒」の違いを理解する

日本酒は米や米麹を使用して作る清酒のことです。この大まかな定義から、さらに細かい種類へと分類されていきます。

一定の条件をクリアした日本酒「特定名称酒」

特定名称酒は8種類あります。大吟醸酒、吟醸酒、純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒、特別純米酒、本醸造酒、特別本醸造酒です。それぞれ、精米歩合、醸造方法、原料、香味などでルールが決められており、それをクリアした日本酒が特定名称酒になります。

 

8種類の中身を細かく覚える必要はありません。特定名称酒の8種類のどれかのラベルのお酒を見かけたら、こだわりを持って製造されている特別な日本酒であるということを、頭の片隅に置いておきましょう。

 

普通酒に比べると値段は高価です。たまに飲むお酒やプレゼント用のお酒としても適しています。

毎日の晩酌に最適な「普通酒」

8種類の特定名称酒のいずれにも当てはまらない日本酒を普通酒と呼びます。スーパーなどで手軽に手に入れることができます。米と米麹の他に醸造アルコールが添加されているのが一般的です。特定名称酒に比べて値段が安いです。

 

晩酌用のお酒、友達同士の集まりで飲むお酒、料理用のお酒としてもおすすめです。手頃リーズナブル幅広く使えるのが普通酒の魅力です。

特定名称酒を3種類覚えれば選び方は完璧

特定名称酒の種類を8種類覚える必要はありませんが、3種類を簡単に理解しておけば、もう選ぶ時に迷う心配はありません。

贅沢で高級感がある「吟醸酒」

特定名称酒の中で最も贅沢な造り方をしているのが大吟醸酒です。大吟醸酒で50%以下吟醸酒で60%以下精米歩合が求められます。玄米の状態の米を、約半分の状態になるまで磨いて使用します。

 

厳しい精米歩合クリアした精米を、通常よりも低い温度で長時間発酵させます。そうすることで、吟醸香と呼ばれる独特のフルーティーで華やかな香りが生まれます。純米大吟醸や純米吟醸と呼ばれるものは、米と米麹だけの原料を吟醸造りで醸造しています。

 

値段は特定名称酒の中で一番高価です。プレゼントにも喜ばれる日本酒です。

米本来の味わいが魅力的な「純米酒」

純米酒米、米麹、水だけで醸造された日本酒です。醸造アルコールが添加されていないので、一番米本来の旨味を感じることができる日本酒です。シンプルでストレートな味わいと風味を好まれる方におすすめです。

 

価格は、吟醸酒に比べると安いものが多いです。純米大吟醸酒と純米吟醸酒は吟醸造りによってフルーティーな味わいになるので、純米酒とはまた別の味わいです。

ドライな味わいで飽きない「本醸造酒」

本醸造酒は、米、米麹にプラスして醸造アルコールが添加されたお酒です。醸造アルコールは合成物質ではなく、蒸留によって取り出された純粋なアルコールのことです。使用される醸造アルコールの量は、精米に対して10%以下と定められています。

 

精米歩合は70%以下です。醸造アルコール自体が辛口なので、本醸造酒も辛口になります。爽やかさとしっかりとしたキレを兼ね備えているだけではなく、ビールのように毎日飲んでも飽きにくいので、日常的に飲むお酒としてもおすすめです。

お気に入りの蔵元を見つけて日本酒を味わう

山口県の日本酒の魅力を知るためには、蔵元について知ることが大切です。蔵元について知ることは、ご自身に最適な日本酒選びにもつながります。

心を込めた酒造りが魅力の「山縣本店」

明治8年創業で150年近く続いている酒蔵です。少人数の蔵人が真心を込めて、丁寧に日本酒を手造りしています。杜氏が魂を込めて造りだす日本酒の味わいの奥深さは、工場での大量生産では真似できません。

 

「毛利公」は華やかな香りが特徴です。地元の農産物を使用して、芋焼酎や梅酒、夏みかんのリキュールなども製造しています。毛利公が気に入られた方は、ぜひ他のお酒にも挑戦してみましょう。

焼酎も製造!山口の歴史と共に歩み続ける「山城屋」

山口の米と水を使用した酒造りにこだわっています。山口市阿東徳佐の契約農家が栽培している化学肥料不使用の山田錦を使用しています。水は山口市三大名水「柳の水」のふもとの山口大神宮の伏流水を使用しています。

 

戦後から製造開始された「杉姫」は山城屋の看板商品です。大吟醸、上撰、佳撰の3種類があり、どれも個性的で深みのある味わいに仕上がっています。ご自身で飲むのはもちろんですが、プレゼントにも最適な日本酒です。

山口県産日本酒のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    酒井酒造

  • 2
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    旭酒造

  • 3
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    永山酒造

  • 4
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    山縣本店

  • 5
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    澄川酒造場

  • 6
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    岩崎酒造

  • 7
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    山城屋酒造

  • 8
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    八百新酒造

  • 9
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    大嶺酒造

  • 10
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    旭酒造

  • 商品名
  • 五橋 純米吟醸 
  • 日本酒獺祭(だっさい)純米大吟醸磨き二割三分
  • 純米吟醸 山猿
  • 純米酒 毛利公
  • 東洋美人 純米吟醸 50
  • 長陽福娘 山田錦純米吟醸
  • 杉姫 上撰
  • 雁木(がんぎ)純米 無濾過生原酒
  • Ohmine Junmai 3grain ゆきおんなにごり
  • 獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45
  • 特徴
  • 米にこだわる五橋の魅力
  • 山口の日本酒と言えば「獺祭」
  • プレゼントに最適
  • 焼酎も醸造する酒蔵の銘酒
  • 透明感のある味わい
  • 贅沢な純米吟醸の味わいを
  • クセになる上質な舌触り
  • 香りから味わいたい生原酒
  • SNSで話題のコラボ日本酒
  • 若者に人気のスパークリング日本酒
  • 価格
  • 3190円(税込)
  • 5830円(税込)
  • 1430円(税込)
  • 4346円(税込)
  • 2750円(税込)
  • 2880円(税込)
  • 2100円(税込)
  • 2750円(税込)
  • 3780円(税込)
  • 2046円(税込)
  • 内容量
  • 1800ml
  • 720ml
  • 720ml
  • 1800ml
  • 1800ml
  • 720ml
  • 1800ml
  • 1800ml
  • 720ml
  • 720ml
  • アルコール度数
  • 15%
  • 16%
  • 16%
  • 15%
  • 16%
  • 16%
  • 15%
  • 17.5 %
  • 14 %

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下記の記事では日本全国のおすすめ日本酒を紹介しています。ぜひ合わせて読んでみてください。

まとめ

山口県には、バリエーション豊かで心も体も温めてくれるような日本酒がたくさんあります。まずは自分の気に入った銘柄を一つ見つけて、そこからどんどん幅を広げていきましょう。山口県の日本酒が、まだ知らなかったようなお酒の奥深い世界へと連れて行ってくれるはずです。

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