料理教室って興味があるけど、何だか敷居が高い…と感じている方も多いのでしょうか。一昔前は、花嫁修行として未婚女性が参加しているイメージでしたが、ここ数年で料理教室の内容も広がりを見せており、女性だけでなく老若男女から人気を集めています。

自宅でできる習い事・趣味としても再注目を浴びている料理教室ですが、レシピ本だけでは分からない部分を解決できないことも多いのが現実。料理教室では、オンラインやマンツーマン制も増えているので、手軽にスキルアップできますよ。

今回は、料理が苦手な人や、あまり料理の経験がない人でも気軽に習うことができる初心者におすすめの人気料理教室の選び方のポイントと人気おすすめ9選をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

ここでは、自分に合った初心者向け料理教室を選べるポイントをご紹介します。何を重視したいのか自分の中で軸を定めると決めやすいですよ。

【目次】

• 入門・初心者コースで基礎から学ぶ
• レッスン体系で選ぶ
• 目的で選ぶ
• 費用で選ぶ

料理教室では、初心者向けからプロを目指す方向けまでさまざまなコースが開講されています。無理せず入門・初心者向けコースから始め、徐々にステップアップを目指しましょう。今まで料理をあまりしたことがなくても、しっかりサポートしくれますよ。

初心者向けレッスンでは、包丁の持ち方や調理器具の使い方、野菜の皮むきの仕方、調味料の量り方など基本から教わることができます。洗い物のタイミングまでアドバイスしてくれる料理教室もありますよ。シンプルなお料理でもお皿に映える盛り付け方法が聞けると、見た目も一気にグレードアップします。

繰り返し通うことになるので、立地のいい教室を選ぶのもおすすめ。東京・大阪・京都近辺の都市に住んでいる方は、こちらの記事も参考にしてみてくださいね。

レッスン体系で選ぶのも1つの手段です。料理教室にはグループ・マンツーマン・オンラインレッスンなどのタイプがあります。それぞれの特徴について解説するので、ぜひ参考にしてください。

【目次】

• グループ
• マンツーマン
• オンライン

大手料理教室でも採用しているグループレッスン形式。4〜10人程度が1グループで作業を行います。比較的、リーズナブルな料金で通うことができます。行程を参加者で分担する場合もあるので、事前にどれくらいの作業を行うことができるのか確認するといいでしょう。

同じレベル、同じ目標の仲間が見つけられると心強くモチベーションにもなります。一人だと途中で挫折したり長続きできなさそう…と不安な方にもおすすめです。コミュニケーションが得意な人に向いており、楽しく腕を高め合うことができます。

また、作業と同時進行ではなく、講師のデモンストレーションがあると、自分の作業で手一杯にならずに集中してコツを見ることができますよ。実技をする中で不安や知らない部分がある場合は、恐れず正直に伝えるのが上達への近道です。

マンツーマンレッスンは、料金は割高ではあるものの、短期間でもぐんぐん成長することができます。周囲を気にせず集中してスキルアップしたい方や、女性が多いと入りにくいという男性の方におすすめです。

丁寧に指導を受けられるので、1度のレッスンでもスキルを上達させることができます。一人ひとりの実力やペースを見てくれるので、自己流になってしまいがちな部分も、講師の手元をじっくり見ながら取り組んだり教えてもらえるのが魅力です。

オンライン形式は、リアルタイム型と動画視聴型があります。リアルタイム型は、ZoomやSkypeなどもアプリを利用し、同じ作業を自宅のキッチンで行います。使い慣れた設備なので、緊張せず取り組むことができるのもメリットです。

動画視聴型は、配信されたものを自分の好きなタイミングで見て料理をします。質問があった場合に、電話やメールでのサポートがしっかりしている料理教室を選ぶのがおすすめです。忙しくて定期的に通うのが難しいという方でも、ライフスタイルに合わせて自由がききますよ。

実店舗での料理教室との大きな違いは、自分で食材を購入しなければいけないこと。うっかり忘れると料理の出来にも影響してしまうので、事前準備は入念に行いましょう。その際の食材の選び方をアドバイスしてくれる料理教室もありますよ。

目的に合わせて料理教室を選ぶのもおすすめです。料理教室では、料理はもちろん料理に関するいろいろな知識も学べます。作りたい料理のジャンルに合わせて選ぶのもいいでしょう。

まずどんな料理を作れるようになりたいか明確にするといいでしょう。家庭料理からフレンチ、クリスマスなどのイベント用のお料理など、どんな時に作りたいのかをイメージすると最初に取り組むジャンルを決めることができますよ。

パン・ケーキ・お菓子のように、一つの分野に特化したコースも人気です。難しそうに見えても、初回は基本で回を重ねるごとにステップアップしてくれるので、そのジャンルの中でも作りたい品をイメージしておくと、料理教室に参加する目標にもなりますね。

また、「1時間で〇〇品」というように時短で効率よく品数を作る教室もあり、作り置きをしたい方や食材を管理する主婦の方に人気となっています。お弁当やもう一品ほしい時に役立つので、ごはん全体のクオリティを上げたい方にもおすすめです。

実践的な料理のことだけでなく、フランス料理や懐石料理などのテーブルマナーや作法が学べる教室もあります。通常のお店では聞きにくいようなことでも、料理教室なら気軽に聞けるので一石二鳥です。

ワインとのマリアージュやワインの種類など、レシピだけでなく知識も吸収できる料理教室もおすすめです。外食する時やおもてなしをする時、習ったレシピを応用する時にも役立ちますよ。

また、男女の出会いにも期待ができる「合コンスタイル」が人気となっています。共同作業で料理から後片付けまで行うと、結婚後の二人の生活もイメージしやすいですよね。メニューの立て方まで参考になるのでおすすめです。

料理教室にかかる費用を確認するのも重要です。継続的に利用するのか単発で利用するのかで金額が変わります。回数制・単発レッスンについて解説するので、ぜひ参考にしてください。

回数制の場合は、シリーズになっていることが多く、だんだん難しいものに挑戦していくことができます。また、そのジャンルに強くなり、技術や知識を体型立てて習得することが可能です。単発よりも1回あたりの受講料が安く済むのも嬉しいポイントです。

また、有効期間内であれば好きなタイミングで利用できるものもあります。短期間に集中して通いたい方も復習をしながら時間をかけて学びたい方も、それぞれ自由なペースで通えるのが特徴となっています。

1日だけ参加するタイプは、自分の好きな料理の時だけやスケジュールの空いた時だけ通うことができます。予定がギリギリにならないと分からないという方でも、無理なくマイペースに料理を上達できますよ。

体験の場合は、無料やワンコインなどリーズナブルにお試しすることができますよ。いきなり高いお金を払うのが不安という方にもおすすめです。教室の雰囲気が自分に合っているかも分かるので、体験がある場合はぜひ行ってみましょう。

では、いざ参加することに決めたら持ち物の確認です。以下が代表的な持ち物の例です。

• エプロン
• 三角巾・バンダナ
• ハンドタオル
• 筆記用具

たとえば、エプロンは腰までのものか上まで丈があるものかなど細かく規定がある場合があります。自分の手持ちのもので問題ないか不安な場合は事前に問い合わせをして確認しましょう。

また、スタジオによっては、外靴を履き替えスリッパを持参する必要があったり、持ち帰り用のタッパや袋を用意するよう言われることがあります。コンビニなどでは探しにくいものもあるので、前もって準備をしておくのがおすすめです。

ここまで初心者向け料理教室の選び方や人気おすすめランキングを紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。興味が沸きましたら、ぜひ手軽に参加できる体験レッスンを利用し、まずは雰囲気から検討してみてくださいね。