料理教室に通う目的は、趣味として楽しみたい方や健康のために自炊をしたい方、今よりも上達したい方などいろいろな方がいます。今では料理のレシピやコツなどはインターネットで検索すればたくさんの情報を得られます。

しかし、インターネットで得た情報だけでは、本当においしく作れるのか、自分好みの味への仕上げ方がわからないなど悩みが付きません。料理教室に通えば、プロが料理指導をしてくれるので、メキメキ腕が上がります。

自分の今の料理レベルに合った料理教室を選べば、すぐにスキルアップできるのも魅力です。今回の記事では、おすすめの料理教室をランキングで紹介しています。料理教室の選び方なども紹介しているので、料理の悩みがある方は参考にしてください。

料理教室はいろいろな場所で開催されていて、どの料理教室が自分に合っているのか探すのは大変です。ここでは料理教室の選び方を見ていきましょう。

料理教室は、初心者向けの教室から上級者向けのものまであり、レベルに応じてレッスン内容も変わります。自分の料理レベルに合った教室に行かなければ上達するのは難しいです。そのため、まずは自分の料理スキルを把握し、それに合った教室を探します。

レシピを見なければほとんど何も作れない方は初心者向け、レシピを見なくても数品は作れるが味が安定しない方は初級者向けがおすすめです。また、家庭教理は一通り作れるが、お店の味により近づけたいと考えている方は中級者向けを探しましょう。

飲食店などの勤務経験があり、料理をおいしく作るのは得意だが、まだチャレンジしたことのない分野に挑戦したい方などは上級者向けの料理教室がおすすめです。料理教室ではお菓子作りやパン作りなどに特化した教室もあるので、興味のある分野をチェックしましょう。

料理教室は複数回通ってスキルを磨いていく連続型と、特定の料理だけを覚えられる1回完結型があります。それぞれの特徴は何でしょうか。

料理スキルを上げたい方は連続型がおすすめです。2ヶ月から6ヶ月を目安にレッスンが開催されている教室が多く、高度な知識や技術を比較的、短期間で学べます。毎回メンバーが固定されているので、教えた知識をベースに次回の予定が組まれていて、計画的にレッスンが進みます。

連続型では、まとまった期間のスケジュールが固定されるので、仕事などで忙しいと通うのが難しい場合もあります。また、最初にまとまったお金が必要になるので、支払い方法も確認しておきましょう。しかし、単発講座を何度も受けるよりもお得な場合が多いです。

ある特定のレシピだけを学びたい場合には完結型がおすすめです。ピザやカレーなど、ピンポイントで知識が欲しい方は完結型の方が安くレッスンできます。料理スキルを上げたい方にはあまり向いていませんが、基本ができている上級者におすすめです。

また、毎回違うメンバーと料理を行うので、様々な人と出会うきっかけになります。趣味で料理を楽しみたい方や、料理のレパートリーを増やしたい方は完結型もおすすめです。また、完結型がシリーズになっていて、気になる料理の時だけ参加できる教室もあります。

教室で直接レッスンを受ける場合と、オンラインで講師の見本を見るレッスンがあります。ここではそれぞれの特徴を紹介します。

デモ形式は、基本動作ができる中級者以上の方におすすめなレッスン方法です。こちらは、プロの料理人が開催している料理教室に多くみられますが、最近ではコロナの影響もあり、多くの教室でオンライン授業を開催しています。

先生の作り方を見て学習するので、プロの手付きなどを学習しやすいです。自分と先生の違いを認識し実践に活かせます。しかし、見て聞いただけのレッスンは忘れやすいので、早い段階でアウトプットするのがおすすめです。

先生のいる教室にいき、実際に自分で料理を作りながら指導してもらえるので、比較的上達も早いです。見ているのと実際に自分が作るのでは全然違うので、基本動作からしっかり自分で作れるのは初心者にもおすすめな環境です。

しかし、実際に作るので、作業時間が多くなり、レッスンの大部分は作業で終了します。そのため、基本的な動作は完璧な方には不満の残るレッスンになる可能性もあります。自分の料理レベルに合った教室を選べば、無駄な時間がなくなるのでよく見極めましょう。

料理教室を開催している先生は、お店のシェフや個人教室など様々です。ここでは、それぞれの違いを見てみましょう。

普段厨房で働いているプロの料理人が開催している料理教室もあります。そこでは普段はなかなか見られない、プロの技を間近に見られるので、上級者の方でもたくさんの学びがあります。これから、料理のプロとして働きたい方にもおすすめです。

個人教室は先生の自宅で開催されている場合も多いです。そのため、アットホームな雰囲気で開催されていて、憧れの先生のライフスタイルやノウハウを近い距離で学べます。質問なども気軽にしやすくおすすめです。

法人の料理教室では、講師もたくさんいて、コースも様々なものが用意されています。たくさんのコースがあるので、自分が学びたい料理を選びやすくおすすめです。また、予約やキャンセルなどもシステムで簡単に行えます。

レッスンはマンツーマンで行う場合と、グループで行う場合があります。グループレッスンでは、複数の生徒がいるので、様々な質問が飛び交いやすく、たくさんの学びが発生するのが魅力です。また、コースのグループレッスンでは毎回同じ顔触れなので、他の方の成長も刺激になります。

一方、マンツーマンレッスンは基本動作から学びたい初心者におすすめです。自分の作業を講師がしっかり見てくれるので、間違いを修正してもらいやすいです。講師を貸し切るので費用は高くなりますが、確実に上達できます。

レッスンの内容や料理の味付けなどは実際に参加してみなければわかりません。契約してから好みの味や雰囲気ではなかった、なんてことのないように体験レッスンに事前に参加するのがおすすめです。レッスンは受けれなくても見学ができる場合もあるので確認してみましょう。

プロの料理人が開催する料理教室などでは、お店の厨房を使ってレッスンできる場合もあります。このような場合、使う機材が業務用の場合も多く、普段の家庭料理を作る環境とはかけ離れてしまいます。

家庭でできる調理をお店で行うのは可能ですが、業務用のキッチンと同じやり方を自宅で再現するのは難しいです。そのため、料理教室でのレッスンを家庭料理で活かしたい方は、家庭で使っている機材を使ってレッスンできる料理教室がおすすめです。

料理教室の単価はレッスンにより異なりますが、単純に価格を比べるのはおすすめできません。作る料理の内容や時間当たりの単価を比較してみましょう。短時間で安いレッスンでは多くの技術は学べません。

料理は見ているだけでの習得は難しく、実際に自分で作ってみてわかることもたくさんあります。レッスンではうまくできたのに、家で作ったらうまくいかない場合もあります。そのような場合、次回のレッスンなどで質問できる時間などがあるところがおすすめです。

継続型では数か月間の間、同じ教室に通うので、自宅や職場から近い教室がおすすめです。駅に近い料理教室や駐車場が完備されている料理教室などがおすすめです。また、完結型の料理教室でも、気になる料理の際は行きたいと考えている方は、立地も考慮しましょう。

料理教室に通えば、料理のスキルがアップし、自宅でも美味しいご飯を楽しめます。家族のためにもなりますし、自分の趣味や健康のためにもおすすめです。料理のスキルアップを考えている方は、ぜひ今回の記事を参考に料理教室を選んでください。