ドリップコーヒーよりも濃厚でコクのある味わいが特徴的なエスプレッソ。お店で味わうのも良いですが、自宅で美味しいエスプレッソを楽しみたい！という方も多いのでは？そんなエスプレッソ好きの方には、家庭用エスプレッソマシンがおすすめです。手間なく簡単に本格エスプレッソを作ることができます。

ミルクフォーム機能付きであればカプチーノやカフェラテ、ラテアートもつくることができます。「エスプレッソは苦くて飲めない…」という方でも、美味しいコーヒーを楽しめますよ！

とはいえ、エスプレッソマシンの価格は1万円前後から10万円近いものまで…決して安くはありません。だからこそ、本当に美味しく作れるマシンを選びたいですよね。そこで今回は、おすすめの家庭用エスプレッソマシンをご紹介していきます！

エスプレッソマシンはコーヒーメーカーに比べると価格が高めなので、購入を躊躇してしまう方もいるかもしれませんね。コーヒーメーカーとエスプレッソマシンの大きな違いは、圧力とクレマです。どのように違いがあるのかを詳しく見ていきましょう。

コーヒーメーカーもエスプレッソマシンも全自動なら、コーヒー豆を入れてスイッチを押せば後は自動でコーヒーを淹れてくれます。エスプレッソマシンは豆を挽きフィルターに入れるところまでは同じですが、そこからさらに圧力をかけるのがコーヒーメーカーとの違いです。

エスプレッソマシンは一気に高圧の圧力をかけ短時間で抽出するので、コクのある香りと液面にクレマという泡ができるのが特徴です。カフェインが多く含まれるイメージですが、エスプレッソは短時間で抽出するためカフェインは少ないという意外な特徴もあります。

家庭でエスプレッソを楽しむ場合は、直火式とマシンの2つの方法があります。直火は手動で、マシンは途中まで手動と全自動で行いますが、どちらが良いのでしょうか？それぞれの特徴を比較してみましょう。

直火式は手動でエスプレッソを淹れるので、抽出工程を楽しめるのがポイントです。安価で購入しやすくコストを抑えたい方におすすめ。マシンのような動作音がなく気軽にエスプレッソを楽しめるというメリットもあります。

故障のリスクもなく、焚き火でも使えるのでアウトドアでもエスプレッソが飲めますよ。ただし圧力が低いのは否めないため、香りとコクにこだわる方には物足りないと感じてしまうかもしれません。美味しく淹れるにはコツが必要なため、直火式は初心者には難しいと感じてしまうでしょう。

家庭用エスプレッソマシンを選ぶときに失敗しないためには、5つのポイントを押さえておくと安心です。これから紹介するポイントを押さえながら、自分に合ったエスプレッソマシンを見つけてくださいね。

全自動は手間いらずで簡単に美味しいエスプレッソを楽しめるのがポイント。お店でバリスタが淹れたような本格的なエスプレッソを自宅でも気軽に味わえます。毎日のようにエスプレッソが飲みたい方や、失敗なく美味しく飲みたい方におすすめです。

コーヒー豆を挽くのが面倒なら、グラインダー付きのモデルを選ぶといいでしょう。グラインダー付きを選べば、挽きたての香りも楽しめますよ。洗浄やコーヒーかすを捨てるのも自動でやってくれるので、めんどくさがりな方にも向いています。

コーヒー豆を挽き、フィルターにコーヒー粉を詰め圧をかけるタンピングをしてからマシンにセットするまでの工程を手動で行うのがセミオートです。抽出はマシンがしますので、途中までの固定を楽しみたい方にはセミオートをおすすめします。

モデルによっては抽出も手動でできるものがあるので、お好みで決めるといいでしょう。毎回コーヒー豆を挽くのが面倒だと、まとめて挽いて保管しておこうと考えるかもしれません。しかし、コーヒー豆は挽いた瞬間から鮮度が落ちるので、より香りを楽しみたいなら毎回挽くことをおすすめします。

グラインダーも手動と自動がありますので、どこまでの工程を楽しみたいかによって使いやすい方を選んでくださいね。

手間をかけずに自宅で気軽にエスプレッソを楽しみたいけれど、あまりコストをかられないので価格が安めのものを選びたいという方には、カプセル・カフェポッドタイプをおすすめします。ネスカフェが販売しているマシンは、カプセル式の中でも価格が安めなので気軽に試せますよ。

カフェポッドタイプは、1杯分ずつをパックした状態になっておりフィルターにセットするだけでOK。分量を計る手間がかかりません。カプセルは密閉されているので、開封しなければ鮮度を保てます。最初から圧縮しているので、粉が付着しにくく手入れがしやすいなどメリットも。

ただし、メーカーによってカプセルやポッドの大きさが異なるため、マシンと同じメーカーのものしか使えない傾向があります。使いやすさではメリットでも、小分けするコストや手間が価格に反映されているので、ランニングコストで考えると若干割高になるのは否めません。

エスプレッソはクレマ（液面にできるクリームのようなきめ細かい泡）を楽しめるのが特徴と言えます。エスプレッソマシンを選ぶ上で重要なのが、上質なクレマを作れるかどうかです。

美味しさにこだわるなら9気圧のものを選びましょう。3気圧や6気圧のように気圧が低いと、クレマはできても上質なクレマは望めません。気圧というのは抽出圧のことです。ポンプ圧とは違うので、見極める場合は抽出圧の数字をチェックしてくださいね。

マシンによって多少の違いはあるものの、エスプレッソは1杯あたり約30cc抽出できるのが理想とされています。タンク容量で何杯のエスプレッソが抽出できる考え、家族の人数に合わせて選ぶのがおすすめです。容量が650mlなら約21杯、1.8Lなら約60杯を目安にしましょう。

たくさん飲みたいからと大型を選んでしまうと、置き場所を取る可能性があります。一人暮らしやキッチンが狭く置き場所がない場合は、小型の方がコンパクトに収納できますよ。1Lタンクでも約30杯は飲めるので、使い勝手のいいサイズを見極めましょう。

大半の家庭用のエスプレッソマシンは、1度に1杯多くても2杯まで作れますが連続抽出には不向きです。一人暮らしや4人家族で大人だけが飲むなら問題ありませんが、数人で飲みたい場合は1度に2杯作れて、連続抽出が可能かどうかもチェックするといいでしょう。

ミルクフォーマー機能が搭載されているマシンなら、カプチーノ、カフェラテ、ラテアート、ミルク、エスプレッソ以外も楽しめるのがポイント。ミルクピッチャーが必要なモデルは洗い物が増えるので、面倒に感じるなら直接注げるタイプを選ぶといいでしょう。

お手入れが面倒だと使わなくなってしまう可能性があります。パーツの取り外しが簡単だと扱いやすいのでパーツの構造がシンプルなものがおすすめ。値は張りますが自動洗浄機能がついているとさらに楽なので、お手入れのしやすさを重視して選んでください。

家庭用エスプレッソマシンを購入するなら、信頼できるメーカーの物を選びたいですよね！数ある中から評価の高い3つのメーカーをご紹介します。購入の際に参考にしてください。

生活家電からキッチン家電まで幅広く展開しているイタリア発のメーカーです。スタイリッシュなデザインと高性能を兼ね備えた商品に定評があります。コーヒーメーカーやエスプレッソマシンも幅広く展開しており、全自動からセミオートまでライフスタイルに合わせて選べます。

コーヒー豆の計量からマシン内の洗浄までボタン一つで行えるパーフェクト全自動モデルから限定モデルなど、機能やデザインにこだわって選びたい方におすすめです。

アスカソはスペイン発のエスプレッソマシンメーカーです。元々はエスプレッソマシンのパーツを製造販売していましたが、1997年よりオリジナルのエスプレッソマシンを手掛けるようになりました。アスカソのエスプレッソマシンは、レトロな雰囲気がおしゃれでお手入れのしやすさに特徴があります。

マシンを停止せずにでタンクに給水できたり、タンクを外さず吸水できたりという使い勝手の良さも魅力です。カラーバリエーションが豊富で、インテリアやキッチンの雰囲気に合わせて選びたい方にもおすすめです。

家庭用エスプレッソマシンの基本的な使い方をご紹介します。

通常のエスプレッソマシンは、コーヒー豆と水の分量を計りマシンにセットします。抽出したエスプレッソをカップに注ぎ、コーヒーかすを捨てるのは手動で行います。全自動マシンなら、これらの工程をすべて自動でおこなってくれるので手軽です。

スイッチをオンにしたりオフにしたりするたびに、内部洗浄を自動で行うものも特徴的。使い続けていくとマシン内にミネラル分が石灰化して付着してしまいますが、除石灰洗浄機能がついているものなら洗浄もマシンが行ってくれます。

全自動

1. タンクに水を入れセットする
2. コーヒー豆をセットし、好みの挽き加減を決める
3. スイッチを入れ洗浄が終わったら、抽出口にカップをセットする
4. 豆の量とお湯の量を選びスイッチを入れる

セミオート

1. 挽いた粉をフィルターに均一に入れる（シングルなら6g～12g、ダブルはその倍）
2. フォルダーやリングの縁の粉も取り除きタンパーでフィルター内の粉を押し固める
3. 抽出口をフラッシングして洗い流す
4. フォルダーをマシンに装着する
5. 抽出口にカップをセットしてスイッチを入れる
6.  

エスプレッソマシンを使いより美味しく作るためにはいくつか秘訣があります。美味しいエスプレッソの条件は、液面のクレマがきめ細かいこと、ボディ（中層）は雑味がなく濃厚で、一口飲んだときにアロマ（芳香）が感じられることです。

先ほど紹介したエスプレッソマシンの使い方を参考にしながら、コーヒー粉の粒度、お湯の温度と量、抽出時間にこだわってみましょう。水道水ではなく浄水やミネラルウォーターを使うのもポイントです。

• お湯の温度：高温になるほど濃厚に、低温になるほど薄くなる
• コーヒー豆の粒度：細かすぎると苦味や渋味が強くなるおすすめは「極細挽き」
• コーヒー粉の量：多すぎても少なすぎても雑味が目立つのでメーカーの推奨量がベスト
• 抽出時間：時間をかけると濃厚に短いと軽くなる、目安は20秒～30秒

※抽出時間は粒度やタンピングの強弱でも微調整が可能

エスプレッソマシンは全自動かセミオートかで多少工程は変わるものの、自宅で手軽に本格的なエスプレッソを楽しめます。コツと自分好みの淹れ方を覚えれば、いつでも好きな時に飲めるのもポイント。ドリップコーヒーよりもカフェインが少ないので、カフェインの摂りすぎが気になる方にもおすすめですよ。