ココット鍋はキッチンに1つあると便利で使い勝手がいいですよね。実は調理道具として使うだけでなく、そのまま食卓でおしゃれな皿としても使えます。使い方も簡単でレシピも多様。ラウンド型やオーバル型、ハート型などいろいろな形がありデザイン性も魅力です。

また、色もスタンダードなホワイトやブラックだけでなく、オレンジやブルー、レッドなどビビットでおしゃれな色があり選ぶときや使う楽しみもあります。IHやレンジにも対応している小さいものを持っておくといろいろと便利です。

今回は、人気のココット鍋の特徴や選び方などについてご紹介します。さらに、人気が高いおすすめ商品をランキング形式で解説していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

毎日の調理で便利なだけでなく、キッチンに置いておくだけでおしゃれで高級感を与えてくれる鍋のココット。そんな使い勝手がよいココット鍋の選び方についてご紹介します。

ココット鍋と選ぶときは使い方や人数に合ったサイズを選ぶことがポイントです。ここでは、ココットの主なサイズとその特徴について説明していきます。

ミニココット鍋は1人分ずつサーブできる便利な鍋です。盛り付けの手間がなくそのまま提供でき、食卓が華やかになり見た目も楽しめます。ミニココットの人気サイズは直径が10cm前後の小さいものです。電子レンジに対応しているものも多いです。

ミニココットは、揃えておくとメイン料理からサラダ、デザート、スイーツまで幅広く使えて便利。また、角砂糖入れとしても活用でき、おしゃれなのミニココットがあれば数多くのシーンで活躍すること間違いなしです。

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ミディアムサイズのココット鍋は、普段使いができる使いやすい鍋です。鍋料理や炊飯、シチューなどの煮込み料理など、さまざまな料理に使える万能サイズの鍋。大きさは直径10〜20cm程が一般的です。

手頃なサイズでキッチンに置いても邪魔にならず収納場所にあまり困らないメリットもあります。大きなココット鍋をメインに使い、ミディアムサイズはサブで使う方法もおすすめです。

ラージサイズのココット鍋はパーティー料理やおもてなし料理に活躍。直径が20〜30cm程度の大きさで肉や魚などの食材も丸ごと調理できます。どっしりとした重さで存在感も魅力で、直火調理だけでなくオーブン焼きもできてとても便利です。

調理後にそのままテーブルに出すと、おしゃれで食卓が華やかになります。パエリアやおでん、鍋料理など幅広い料理に使えます。自宅のオーブンに入らず収納場所に困らないように、オーブンのサイズを計ってから購入することとよいでしょう。

ココット鍋にはさまざまな素材のものがあります。最初に各素材の特徴を理解し、自分の使い方や用途に合ったココット鍋を選びましょう。

鋳物ホーローは鉄やアルミ合金、銅、真鍮などの金属を型に流し込んで冷やし固めて作ります。鍋の表面にホーロー加工 (エナメル加工)をしてある製品が多いです。ホーロー加工は鋳物独特のざらざらした表面が滑らかになります。IHでも使えます。

また、水に強くサビを防ぎ食べ物の臭いが移りにくい特徴も。酸や塩分にも強く、ジャム作りにも適しています。鋳物ホーローは熱伝導に優れ素材に火が均等に入り、煮崩れがしにくく遠赤外線効果で食材の美味しさを引き立てるため、煮込み料理にもぴったりです。

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鋳鉄の鍋は、鉄を加熱して溶かし金属型に流し込み、冷やし固めて型から取り出して作る製法の金属製品で、表面がざらっとしていて素朴な感じで頑丈です。しかし、鉄製はとても重いので、普段使いにはあまり向かないかもしれません。

キャンプやアウトドアなどの屋外での調理に使うなど、鍋の傷を気にせずに使いたいときに向いています。火にかけると温度がゆっくりと鍋全体に均等に伝わり、保温や保冷にも適している鍋です。

ストーンウェアは陶器に分類され耐熱性に優れた素材。軽く持ち運びが楽にでき比較的安価な素材で、コストを抑えたい人やココット鍋を初めて買う人にもおすすめです。耐熱性があるので電子レンジやオーブン、圧力鍋で調理ができます。

また、冷蔵庫や冷凍庫での保冷も可能。(耐冷温度差は-20℃まで) さらに水分を吸収しにくく繰り返しの調理でも臭いが付きにくい特性も。サラダやデザートを盛り付けてお皿としても使えます。汚れが落ちやすく食洗機にも対応しお手入れしやすい点も魅力です。

ココット鍋には果物や野菜、ハートや花の形などざまざまな形状の鍋も多くあります。ココット鍋を買うときには機能や素材だけでなく、気に入ったデザインで選んでもいいですね。テーブルにそのままサーブすることも多いココット鍋。

部屋のインテリアに合うデザインで選ぶ方法もおすすめ。小型ココット鍋は、来客用として使用したり、小物や砂糖菓子を入れるなど見せる収納としても活用できます。また、角砂糖を入れてコーヒー・紅茶と一緒に出す使い方なども素敵です。

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普通の鍋と比べて、カラーバリエーションが豊富な点もココット鍋の魅力。キッチンや食卓が華やかになり、気分よく料理ができる点でも色鮮やかなココット鍋は人気で、シックなインテリアの食卓にピッタリなのは黒やグレーなどのモノトーン色のココット鍋です。

また、ビビッドカラーの鍋は食卓の彩りを鮮やかにして印象や気分が一新されるでしょう。このように、リビングやキッチンのインテリアとコーディネートして、色でココット鍋を選ぶ方法もあります。

ここでは根強い人気で数多くの商品を取り扱うメーカーをご紹介します。各社それぞれの特徴やデザインや機能を確認し、お気に入りメーカーをぜひ見つけてみましょう。

LE CREUSET（ル・クルーゼ）のコンセプトは「毎日使用し続け100年でも持ちこたえる丈夫さ」です。鍋は熱伝導性や保温性、蓄熱性に優れていて自然由来の原料を使用。伝統の特殊技術で他社にはない鮮やかな色やパステルカラーなどの商品も多くあります。

また、鍋の蓋も特徴的です。ドーム型で熱や蒸気が蓋に沿って流れ蒸気が鍋の内部で食材を包み込み、食材に熱がムラなく伝わるので味が均一になります。蓋にはスチームコントロールという蒸気を逃す穴が開いていて、吹きこぼれを防ぎます。

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LODGE (ロッジ)は100年の歴史を誇るアメリカの鋳物製品メーカーです。アメリカでNo.1の実績を持つ老舗で、知名度も高いLODGEのココット鍋は、比較的価格が安い特徴があります。シンプルで素朴なデザインで、丈夫さも魅力です。

キャンストアイアンにエナメルコーティングがされたミニココットなどが有名。キャンプやアウトドアのバーベキューなどで使うことが多い人や価格を重視する人におすすめのココット鍋です。

STAUB（ストウブ）はフランスの鋳物ホーロー製の鍋専門ブランドです。創業以来、フランスの一般家庭や料理のプロの間でも大変高く評価されているメーカーで、フランス人職人の手で現在でも1個ずつ手作りしています。

耐久性に優れた鍋で、比較的安い陶器素材のセラミックシリーズも人気。一番人気の「ココットラウンド」シリーズは、サイズの種類が豊富で、自分の目的に合った大きさのココット鍋が購入できます。

FUJIHORO（富士ホーロー）は、日本製のホーローメーカーです。ココット鍋は1.0mmのホーロー用鋼板を使用して製造しています。熱効率がよく、丈夫さと軽量性を併せ持っているというのが特徴。

バランスのよい鍋で、軽いので高い場所にも軽々と収納できる点も魅力です。デザインは丸みを帯びたやさしい形が多く、色は落ち着いた色使いのホワイトやレッド、グリーンなどでどこかほっとするカラーになっています。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

ここではココット鍋がどういった特徴がある鍋なのかについて見ていきます。最初にココット鍋の良さや特性をチェックしてみましょう。

ココット鍋は蓋付きの厚手の両手鍋で直火で調理する他、鍋ごとオーブンでじっくりと火を通すことができ、フランス語が語源のココットはキャセロールやストウブ鍋とも呼ばれています。

耐熱性に非常に優れ保温性も高くさまざまな料理に使えるココット鍋。炒める・炊く・蒸す・煮込む・ゆでるなど多くの調理に使えます。デザインや色も豊富で、調理道具としてだけでなく食卓や来客用にそのままサーブできる食器としても人気です。

ココット鍋の最大の特徴は熱伝導のよさ。鋳鉄やホーローなどの素材が使われていて、蓋は内部でより熱が循環しやすい構造です。熱伝導に優れていると食材にムラなく均等に火が入り素材そのもののうま味を引き出します。

食材にじんわりと熱が伝わり煮崩れしにくく遠赤外線効果も。西洋では古くから煮込み料理に使われていました。また、ココット鍋は火加減の調整がしやすく、その使いやすさも魅力と言えます。

ココット鍋は保温性にも優れ、一度高温になると冷めにくい特徴があり、弱火でじっくりと火を通す調理法にも向いています。調理後にそのまま食卓やパーティーの場に提供するのもおすすめです。熱々の状態で食べたい料理の食器としても大活躍します。　

長時間弱火にかける煮込み料理は時間がかかり光熱費も高くなる傾向です。しかし、ココット鍋は弱火調理でも食材全体に早く熱が伝わるので、調理時間が通常の鍋よりも短くなり、普通の鍋と比べると光熱費も安くなるというメリットもあります。

一度高温になると火を消しても鍋の中で火をゆっくりと通し、無水調理も可能です。材料と調味料を入れて火にかけるだけで手軽に美味しい料理が出来上がります。

定番の使い方としては、煮込み料理があります。煮込みハンバーグならレシピも簡単で、ハンバーグのタネを成形して、ソースと一緒に煮込むだけ。火の通りが早いので時短でメインが作れます。鍋ごとオーブンに入れられるものもあるので料理の幅が広がります。

ココット鍋のデメリットは、主に重たいことと割れやすいこと。しかし上に紹介したように、素材が商品ごとに異なり、そのデメリットを改善している商品もあります。また、メリットも多いココット鍋なので、デメリットだけを見ずにぜひ検討してみてください。

お気に入りのココット鍋は見つかりましたでしょうか。ココット鍋を使うと料理時間が時短になるだけでなく、素材そのものの味を活かした料理が作れます。人気のココット鍋をぜひ活用してみましょう。