遠野の生麹 1kg(500g×2) 【大徳屋】
寄附金額： 7,000 円
大徳屋で手作りした、出来立ての生麹をお送りします。
乾燥タイプの麹に比べて菌が生きている分、発酵力、甘みともに強い麹です。
原料のお米は、五ツ星お米マイスターがいる米屋（河判）に麹用に最適な品種をブレンドしていただき加工しております。
現在、ほとんどの麹屋は機械製麹されておりますが、当店では昔からの箱蓋（はこぶた）で製造しております。
機械製麹の方が簡単で楽にできるのですが、おいしいと評判の造り酒屋や味噌屋では箱蓋で造る所が多いのです。
甘酒やお味噌・調味料、漬物づくりにいかがでしょうか。
嘉永年間に創業した大徳屋では、
〇160年続く製法を守り大量生産をしないこと
〇添加物を使用しない
〇できるだけ手作業でおこない手間を惜しまない
〇地元の材料を使うことで安心安全であること
このこだわりの元、味噌や麹を製造しています。
【関連ワード】
箱蓋 製造 生糀 生麹 米麹 米糀 糀 生こうじ 米こうじ 国産 岩手県 遠野市 産 発酵 無添加 酵母 酵素 自然発酵 天然醸造 手作り 米 甘味 旨味 甘酒作り 味噌作り 乳酸菌 アミノ酸 栄養 免疫力 コク 腸内環境
乾燥タイプの麹に比べて菌が生きている分、発酵力、甘みともに強い麹です。
原料のお米は、五ツ星お米マイスターがいる米屋（河判）に麹用に最適な品種をブレンドしていただき加工しております。
現在、ほとんどの麹屋は機械製麹されておりますが、当店では昔からの箱蓋（はこぶた）で製造しております。
機械製麹の方が簡単で楽にできるのですが、おいしいと評判の造り酒屋や味噌屋では箱蓋で造る所が多いのです。
甘酒やお味噌・調味料、漬物づくりにいかがでしょうか。
嘉永年間に創業した大徳屋では、
〇160年続く製法を守り大量生産をしないこと
〇添加物を使用しない
〇できるだけ手作業でおこない手間を惜しまない
〇地元の材料を使うことで安心安全であること
このこだわりの元、味噌や麹を製造しています。
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遠野の生麹 1kg(500g×2) 【大徳屋】 の基本スペック
| 寄附額 | 7000 | カテゴリ | その他加工品 | 内容量 | ・生米麹 1kg (500g2袋） | 自治体 | 遠野市 |
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遠野の生麹 1kg(500g×2) 【大徳屋】 のサイト比較
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遠野の生麹 1kg(500g×2) 【大徳屋】 その他の情報
| 消費期限 | 発送から2週間 生麹になりますので、冷蔵保管の上、お早めにお召し上がり・加工してください。 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 入金確認後随時発送 | 配送対応 | 冷蔵配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社 遠野ふるさと商社 |
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※ページの内容は2024年11月15日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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