大阪岸和田市産 ＜鮮度にこだわりました!＞泉州生しらす 100g×10パック【1122064】
寄附金額： 14,000 円
泉州沖で脂と旨味を蓄えたしらすは、マイナスイオンを発生させる活水器を搭載した漁船で水揚げ後すぐに船上で氷〆されます。港に着き次第、高級品質の生しらすを漁師が選別し、塩分と温度を調整したシャーベット氷で一時保管します。そこから洗浄されたしらすは、真空パックされた後、-30℃以下の液体アルコールで急速冷凍されます。贅沢に丼ぶりにしても良し、お酒の肴にしても良し、醤油漬けや釜揚げにしても楽しめます!
■生産者の声
生産地でしか食せなかった生のしらすを水揚げ時と同等の品質で全国の方にお届けしたいという想いでこれまで様々な工夫を重ねてきました。活水器の搭載、水揚げ後すぐの船上〆、陸揚げ後のシャーベット氷での一時保管、アルコールブライン凍結と徹底的に鮮度保持に力を入れています。大阪の南、泉州沖で穫れるしらすは脂の乗りも良く甘みがあります。是非全国の皆様に食べてほしいです!
■注意事項/その他
<解凍方法>
真空パック前に洗浄していますが、生しらすに入っている不純物(えび・かになど)を取り除くため、食前に以下のような処理をしてください。
(1)100g1分程度を目安に、完全に解凍しきらないくらいまでパッケージごと流水解凍します。夏場など、温度の高い水道水で解凍すると身が緩くなることがありますのでご注意ください。
(2)パッケージからしらすをボールに出したら、冷えた氷水でしらすを洗浄します。氷水が冷え切らない段階で洗浄すると身のしまりが緩くなるので注意してください。
(3)しっかりとザルで水を切ってください。すぐに食するのが基本ですが少しでも時間が空く場合は冷蔵庫で一時保管してください。
※簡単に食されたい場合は食べる3時間くらい前にパックのまま冷蔵庫に入れて解凍してください。めんつゆを掛けてもおいしくいただけます。
※画像はイメージです。
■生産者の声
生産地でしか食せなかった生のしらすを水揚げ時と同等の品質で全国の方にお届けしたいという想いでこれまで様々な工夫を重ねてきました。活水器の搭載、水揚げ後すぐの船上〆、陸揚げ後のシャーベット氷での一時保管、アルコールブライン凍結と徹底的に鮮度保持に力を入れています。大阪の南、泉州沖で穫れるしらすは脂の乗りも良く甘みがあります。是非全国の皆様に食べてほしいです!
■注意事項/その他
<解凍方法>
真空パック前に洗浄していますが、生しらすに入っている不純物(えび・かになど)を取り除くため、食前に以下のような処理をしてください。
(1)100g1分程度を目安に、完全に解凍しきらないくらいまでパッケージごと流水解凍します。夏場など、温度の高い水道水で解凍すると身が緩くなることがありますのでご注意ください。
(2)パッケージからしらすをボールに出したら、冷えた氷水でしらすを洗浄します。氷水が冷え切らない段階で洗浄すると身のしまりが緩くなるので注意してください。
(3)しっかりとザルで水を切ってください。すぐに食するのが基本ですが少しでも時間が空く場合は冷蔵庫で一時保管してください。
※簡単に食されたい場合は食べる3時間くらい前にパックのまま冷蔵庫に入れて解凍してください。めんつゆを掛けてもおいしくいただけます。
※画像はイメージです。
大阪岸和田市産 ＜鮮度にこだわりました!＞泉州生しらす 100g×10パック【1122064】の基本スペック
| 寄附額 | 14000 | カテゴリ | しらす | 内容量 | ■内容量/原産地 泉州生しらす100g×10パック 原産地:大阪府岸和田市 ■原材料 イワシ稚魚 |
自治体 | 岸和田市 |
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大阪岸和田市産 ＜鮮度にこだわりました!＞泉州生しらす 100g×10パック【1122064】その他の情報
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日より90日 |
申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 受付期間外 | 発送期日（配送時期） | お申込み後1週間程度で発送予定 ※離島にはお届けできません。 | 配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 日本海洋資源開発（株） |
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※ページの内容は2024年03月31日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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