【A5A4等級】博多和牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）300g(2枚入) 川崎町

Name: 【A5A4等級】博多和牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）300g(2枚入) 川崎町
Price: 30000 JPY

寄附金額： 30,000 円

福岡県川崎町

生産者が手塩に掛けて育てられた、非常にやわらかく、食通達をもうならせる黒毛和種和牛「博多和牛】のヒレステーキ用です。

～食肉技術専門士のおすすめ調理方法～
◆材料
・牛ヒレ(シャトーブリアン)
・塩
・粒こしょう
・サラダ油またはオリーブオイル
・バター

◆焼き方
1. 焼く30分くらい前に肉を冷蔵庫から出し、常温に戻します。焼く直前に、肉の両面に塩、砕いたこしょうをふります。
2. フライパンを熱し、サラダ油を適量注ぎます。火加減は中火と強火の間くらいがいいでしょう。まず、側面をまんべんなく丁寧に焼いて、肉のうま味を閉じ込めます。側面が焼けたら、次は平面を。ときどき肉を浮かせて、肉の下にも油が入るようにしてください。
3. 焼き色がついたら裏返し、好みの大きさにカットします。側面に焼き色をつけ、全体に焼き色がついてきたらいったん油を捨て、バターを入れます。火加減は弱火にします。スプーンで溶けたバターを肉にかけて、上面からも熱を入れるのがポイント。バターを入れることによって、コクとうま味が加わります。
4. 最後に肉を指で押してみて、焼き具合を確認しましょう。指の跡が肉に残らないくらい弾力があるように焼けていれば、ヒレステーキの完成です。

福岡県川崎町

【A5A4等級】博多和牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）300g(2枚入) 川崎町の基本スペック

寄附額	30000	カテゴリ	惣菜パン
内容量	博多和牛シャトーブリアン300g	自治体	福岡県川崎町

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【A5A4等級】博多和牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）300g(2枚入) 川崎町その他の情報

消費期限	【賞味期限】製造より60日 ※賞味期限は60日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。	アレルギー	牛肉
特記事項		申込み	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受け付けております。	発送期日（配送時期）	入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道・沖縄の配送は承っておりません。ご了承頂けますと幸いです。
お礼の品に関するお問い合わせ先	福岡県川崎町ふるさと納税係 TEL：050-1707-9346 MAIL：kawasakimachi@furusato-supports.com 対応時間：平日8時30分～17時00分	配送対応	冷凍配送,別送対応
事業者名	肉の筑前屋