【訳あり】 博多 優美堂 【氷温熟成 博多 辛子明太子】無着色 切子（切小） 約1kg（約500g×2個） 小分け めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 並切れ 着色料不使用 家庭用 訳アリ ワケアリ わけあり 理由あり 冷凍
寄附金額： 15,000 円
500gずつ小分けにしているので使い勝手の良い返礼品です。
・こだわりの【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。
口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。
【氷温熟成辛子明太子】の特徴
・辛さ：控えめ
・無着色
・かつお、昆布などの出汁を使用
・半分（500g）ずつの小袋入り
・粒：弾けるような食感
・切れ子（切小）とは？
製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。
■産地
すけとうだらの卵巣（ロシア）
■返礼品提供事業者
株式会社木村食品
■関連キーワード
切れ子 ばらこ パック詰め 福岡県 嘉麻市
■地場産品に該当する理由
認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）
・こだわりの【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。
口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。
【氷温熟成辛子明太子】の特徴
・辛さ：控えめ
・無着色
・かつお、昆布などの出汁を使用
・半分（500g）ずつの小袋入り
・粒：弾けるような食感
・切れ子（切小）とは？
製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。
■産地
すけとうだらの卵巣（ロシア）
■返礼品提供事業者
株式会社木村食品
■関連キーワード
切れ子 ばらこ パック詰め 福岡県 嘉麻市
■地場産品に該当する理由
認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）
【訳あり】 博多 優美堂 【氷温熟成 博多 辛子明太子】無着色 切子（切小） 約1kg（約500g×2個） 小分け めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 並切れ 着色料不使用 家庭用 訳アリ ワケアリ わけあり 理由あり 冷凍の基本スペック
| 寄附額 | 15000 | カテゴリ | 明太子 | 内容量 | 約1kg（約500g×2個） | 自治体 | 嘉麻市 |
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【訳あり】 博多 優美堂 【氷温熟成 博多 辛子明太子】無着色 切子（切小） 約1kg（約500g×2個） 小分け めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 並切れ 着色料不使用 家庭用 訳アリ ワケアリ わけあり 理由あり 冷凍のサイト比較
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【訳あり】 博多 優美堂 【氷温熟成 博多 辛子明太子】無着色 切子（切小） 約1kg（約500g×2個） 小分け めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 並切れ 着色料不使用 家庭用 訳アリ ワケアリ わけあり 理由あり 冷凍その他の情報
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から1年 | 申込み | 何度も申し込み可 | 申込期日 | 通年 | 発送期日（配送時期） | 寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送対応 | 冷凍配送,別送対応 | 事業者名 | 株式会社木村食品 |
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※ページの内容は2025年03月26日 現在の情報となり、申込期限や在庫状況によって提供を終了している場合があります。
また、10/1以降のふるさと納税制度改正に伴うお礼品の寄付金額の変更及び提供の終了があるので詳しくはリンク先のお礼品ページをご確認ください。
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