熊本県産 あか牛「ー延寿牛ー」 モモ薄切り 約800g | 肉 にく お肉 おにく 牛 牛肉 延寿牛 モモ モモ肉 薄切り 熊本県 玉名市

寄附金額: 30,000

赤身の旨さを追求した、プレミアムなあか牛 「ー延寿牛ー」

日本の希少な和牛の一種「熊本県産褐毛和種」。(俗称:あか牛)
褐色の体毛で、肉質は赤身が多く適度な脂肪分も含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えた近年注目を集めている和牛です。
独自開発の飼料や環境などの肥育方法にこだわり、あか牛の肉の品質(旨味・香り・食感)を更に向上させた【延寿牛】を育てています。

エサへのこだわり
熊本の「赤酒」のしぼり粕を飼料に使用しています。赤酒粕には木灰が含有されているため、通常は全量廃棄されていましたが、私たちは飼料として利用することに着目しました。「酒粕」+「木灰」の効果で、肥育牛の食欲増進・腸内環境が改善され、また木灰が含有されることで、堆肥にも良い影響を与えることが期待されています。
又、肉の旨味を向上させる「オレイン酸」が多く含まれている、製菓工場などのナッツの廃棄物も利用し、肉に芳醇な香りをもたらすことに成功しました。

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熊本県産 あか牛「ー延寿牛ー」 モモ薄切り 約800g | 肉 にく お肉 おにく 牛 牛肉 延寿牛 モモ モモ肉 薄切り 熊本県 玉名市の基本スペック

寄附額 30000 カテゴリ 惣菜パン
内容量 約800g
【商品詳細】
延寿牛 モモ薄切り 約800g(400g×2P)
自治体 玉名市

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消費期限 到着日より冷凍商品30日 アレルギー 牛肉
特記事項 申込み 何度も申し込み可
申込期日 通年申込を受け付けております。 発送期日(配送時期) ご寄附入金確認後1カ月程度で発送します。
※返礼品の特性上、発送時期が前後する場合がございます。
配送対応 冷凍配送 事業者名 たまなMarch
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