110156001 佐藤水産 秋乃鮭飯寿し(900g(450g×2))

寄附金額: 29,000

冬の季節になると食べたくなる、まろやかな酸味と甘みが心地よく口の中で調和する北国の郷土料理「 飯寿司=いずし 」。
北海道で、秋サケ漁が終わり山の頂きにうっすらと雪化粧が始まるころ、日本海に面する鮭の産地、石狩でも飯寿司の仕込みが始まります。
その土地、その土地に伝わる製法や飯寿司に使われる具材には幾種類もありますが、
佐藤水産の秋乃鮭飯寿司は、生姜、唐辛子のほかにも山椒(さんしょう)を入れるのが特徴的です。
職人は1日たりとも目を離さずに、糀の発酵に合わせて、重石を増やしたり、水分を抜いたり、
わが子の世話をするように慈しみながら完成まで見守り美味しくなるまで待ちました。

110156001 佐藤水産 秋乃鮭飯寿し(900g(450g×2))の基本スペック

寄附額 29000 カテゴリ 寿司
内容量 900g(450g×2) 自治体 石狩市

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110156001 佐藤水産 秋乃鮭飯寿し(900g(450g×2))その他の情報

消費期限 冷凍60日 アレルギー 小麦,さけ(鮭)
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※対応時間:平時9:00~17:30(土日・祝日・年末年始を除く)
配送対応 冷凍配送,別送対応,包装対応,のし対応
事業者名 佐藤水産株式会社
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