1. 1位

    和室は床の間が上座

  2. 2位

    煮魚や焼魚はひっくり返してはいけない。表の身を食べ終えたら、骨を外し、裏の身を食べる

  3. 3位

    串物は先に串から外してして食べる

  4. 4位

    ご飯のおかわりをする際は茶碗に一口分のご飯を残す

  5. 5位

    寿司に醤油をつける際は、ネタにつける

  6. 6位

    食べられないものが出されたときには、あらかじめ箸をつけないようにする

  7. 7位

    お刺身のわさびは醤油皿に溶かさず、ネタに少量つけて食べる

  8. 8位

    お椀のふたは食べ終わった後は、出てきた時と同じようにふたを閉じる

  9. 8位

    手皿は使わない

  10. 10位

    大皿に盛られた料理は、一度小皿に取り分けて食べる

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