1. 1

    金竜山

    しゃぶしゃぶ肉のように薄くスライスされた和牛を片面焼きでいただく。 見事な霜降りの中カルビは口に含むと脂の甘みがいっぱいに広がり、 美しいサシの入った特上ロースは肉と脂のバランスが絶妙。

  2. 2

    炭火焼 七厘

    幻のタンや極上ヒレなど希少部位の数々は圧倒的な肉質を誇る。A5和牛一頭買いの目利きが成せる技。 分厚い肉を七厘でじっくりと焼いて食せば、とろける程に柔らかく甘い肉の余韻が身体中に沁み渡る。

  3. 3

    よろにく

    肉の美味さだけでなく、おしゃれな雰囲気、コース仕立ての食べさせ方など、焼肉をデートに使えるエンターテイメントまで昇華させた先駆者。 シルクロース・シャトーブリアン・サーロインは必食の逸品。

  4. 4

    くにもと

    最上級の赤身肉を最高の状態で提供する店。 入店時に全員揃っていることなどルールは厳しいが、それも一番美味い状態で食べてほしいと願う店主の心意気。 運が良ければ他では見られない超希少部位に出会うことも!

  5. 5

    静龍苑

    生でもとろける、細やかなサシ入りの美しすぎるタン塩。みっちり繊維が詰まったタンは、口に入ればサクッと噛み切れ味付けも素晴らしい。しっかりと旨味を含んだタンは、中から旨み脂がじゅわじゅわ湧き出る。

  6. 6

    ジャンボ

    肉は厳選された黒毛和牛を使用しているので、通常のメニューでも旨味や柔らかさが極上。 特にロースは滋味深い赤身で、厚すぎず薄すぎず絶妙なバランスを保っていながら、肉の柔らかさや旨みが存分に伝わってくる。

  7. 7

    焼肉問屋 牛蔵

    おそらく都内一二を争うコスパを誇る人気店。 480円の並カルビをOTRすれば大満足ではあるが、予約時に希少部位のザブトンやイチボをオーダーしておけば、もうひとつ上の満足感を味わえる世界が待っている!

  8. 8

    きらく亭

    焼肉激戦区白金において上質の厚切り肉で人気を誇る名店。 特上の厚切りハラミ、ロース、イチボはぜひとも食したい。肉の甘味を存分に味わえる。特選ロースやきしゃぶもサシの美しさに溜息がでるほど見事。

  9. 9

    三宿トラジ

    都内一、もとい日本一美しいハラミを食すことのできる隠れた名店。 「トラジ焼」と名付けられたハラミのサシの美しさには思わず驚嘆を覚える。 超厚切りの特上タンとともに、ここでしか味わえない逸品がある。

  10. 10

    鶯谷園

    特選前沢牛を格安で味わえる店。ステーキと見まがわん存在感をはなつ特上ヒレはインパクト大。表面を強く焼き付け中はレアのまま頬張ると、キメが細かく多めに入ったサシがいい具合に筋繊維と共に口の中でほどける。

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